2020年那个疫情笼罩的年头，世界的节奏变慢了，大家的消费观也变了。不再为那些花哨的噱头花钱，大家都把预算留给了实实在在的健康和环保。于是，街头巷尾出现了一股回归自然的小风潮：少点外卖、自己带杯子、选择无糖的饮品……就连一杯奶茶，也开始承载着简单、干净、好喝的新期待。店主曾在台湾游历过，那里有很多饮品店，虽然简单却很朴实，公园里遛弯的老人都在喝奶茶，没有什么花里胡哨的配料，只有食材的原汁原味。店主觉得这种老少皆宜、历久弥新的感觉很特别，所以决定把健康和绿色的理念融入到品牌里。回到汕头后，他花了一年多时间，调试了一百多次，就是想让每一口都回归10年前那种纯正的感觉。还没正式开业，隔壁小区的阿姨和写字楼的白领就开始天天来试喝。大家都说选择看起来不多，但是真材实料，喝一口就知道和别家不一样。最惊喜的是价格，打折后几元一杯，让人感觉物价好像回到了过去。林小柔奶茶主推的是绿豆沙牛乳和红豆沙牛乳。绿豆沙牛乳讲究选豆、熬豆、研磨和制冰，用古法手工煮3小时的绿豆沙软糯得能捏出沙来。搭配安佳低温奶后口感丝滑，吸一口就像在吃冰淇淋，却带着淡淡的老冰棒味道。红豆沙牛乳则是绵密红豆沙与安佳低温奶分层冲撞出的渐层颜色好看得让人少女心爆棚。口感醇厚但甜度适中，夏天来一杯清爽到心里去。香珉冬瓜茶是用时令冬瓜和古法黑糖慢熬而成的消肿“神器”，再配上晶莹冰粉和魔芋条，多重口感沁人心脾。林家碧玉与高山小种则是两款“茶魂”，凤凰单枞奶茶用潮州凤凰山鲜枞茶搭配鲜奶去涩留香，润喉回甘带山韵。大红袍奶茶是仅用茶汤、鲜乳和珍珠制成的无奶精版。如果想提神醒脑还可以试试手捣柠檬纤维丰富的小种/碧玉柠檬茶或者现萃单枞版柠檬茶。林小柔没有炫目包装也没有天花乱坠的营销词，它只用真材实料、顺应时令和合理价格告诉你：疫情之后我们依旧可以过得简单、干净、好喝——就像10年前那杯第一口就念念不忘的奶茶。