过年的时候经常被拿来观察新消费动向，这次书亦烧仙草交出了一份亮眼的成绩单。给大家伙儿算算账，假期里平均每天能卖出招牌烧仙草26万杯、水果奶绿25万杯，还有老红糖珍珠奶茶12万杯。年前刚推的木薯炖奶系列和水果奶绿系列，把乡镇消费者心里那种要“料多不腻”的满足感给挠准了，成了过年全家一起分享的新选择，把整体销量带动环比涨了80%。今年茶饮消费的大摊子明显挪到了低线城市，乡镇店简直成了最耀眼的存在。三线及以下城市的日店均销售额是过年期间的最大功臣，尤其是乡镇店表现更猛，平均一天能卖出5400元的货，超过六成的店都超过了全国平均水平。这在全国销量TOP排行榜上看得特别清楚。开封、宜宾、泸州、遵义这些四、五线县城打败了广州、成都、长沙这些一二线大城市，挤进了TOP10门店的榜单里。多亏了大家回乡过年还有些人反向旅游来消费。很多乡镇店一天能卖出1000杯奶茶，返乡的年轻人拿“奶茶社交”当新年第一顿饭的仪式感，好几个县城门店都爆了单，吧台前排的长队成了过年最有看头的风景。家庭聚会也把“奶茶团圆”的风气带起来了。大家能看到，现在中老年人也开始爱喝奶茶了。新年期间三杯以上订单占了快一半的量，其中四杯以上的就有32%。这说明走亲戚买奶茶全家分着喝，成了新茶饮增长的新趋势。从购买渠道看，这次外卖单量降下来了40%左右，反倒是朋友聚会、亲戚走访这种线下消费激增。大家不再盯着手机点外卖了，直接进店里买或者用小程序下单的人变多了，线下消费比例冲到了60%。免责声明：这文章里的内容是广告或者转载的宣传资料，素材是广告主给的，跟咱们网站没关系。仅供大家看看参考，请自己核实清楚里面的内容。