北京新发地农产品批发市场的五花肉零售价已降至7元/斤，部分摊位的猪肉价格甚至比生姜、大蒜等调味蔬菜还低；这个现象反映出全国生猪市场正经历深度调整。农业农村部数据显示，3月第三周全国生猪均价为11.05元/公斤，同比下跌28%，30个监测省份价格全部下跌。湖南益阳的养殖企业表示，当前出栏价比2023年同期下降超过30%，创下近五年新低。
猪肉价格关系民生，也反映农业产业治理水平。当前价格下跌既是市场自我调节的过程，也是行业从粗放扩张转向高质量发展的契机。只有做好预警监测、落实产能调节、加强风险管理、推进产业链升级，才能让"猪周期"趋于平稳，为保障供给、物价稳定和市场预期提供更有力支撑。