连锁酸菜鱼“大盆薄量”引争议:餐具“内增高”被指误导消费,监管与诚信待补课

近日,知名餐饮连锁品牌"鱼你在一起"因菜盆设计问题引发广泛关注。

该品牌在宣传物料中使用大白盆盛装酸菜鱼,营造出分量充足的视觉印象,但消费者反映实际菜量与宣传严重不符,引发"套路消费"的质疑。

记者实地调查发现,问题确实存在。

通过现场实测,双人份菜盆的总高度约为7.5厘米,但实际盛装菜品的内深仅为4厘米,下方存在明显的空心结构。

这意味着菜盆虚高了3.5厘米,占总高度的近50%。

这种设计在消费者点餐前几乎无法察觉,只有在菜品上桌后用筷子探底才能发现端倪。

多位消费者直言,菜盆虽然看起来"又高又大",但实际内容物极少,有被欺骗的感觉。

该品牌的价格体系也存在问题。

酸菜鱼标价33至36元,但消费者需要储值才能享受宣传图上的优惠价格,单人份优惠价为29.9元。

这种价格设置增加了消费者的成本负担,同时也限制了消费者的选择自由度。

对于这一做法,公司加盟招商负责人公开回应称,菜盆设计是公司的"营销策略"。

其逻辑是:大盆的视觉效果能提升菜品卖相,吸引消费者;菜量减少可以营造"饥饿感",诱导消费者下次继续消费;如消费者觉得分量不足,还可额外付费加菜。

这位负责人坦言,对投资者而言,关键是"投资就是要赚钱"。

公司数据显示,门店毛利可达60%至63%。

据企查查信息,北京鱼你在一起品牌管理有限公司成立于2017年,该品牌自2004年发展至今,已在全国356个城市开设千余家连锁门店,拥有14年餐饮运营经验。

这样的规模和历史背景,使其在行业内具有一定的代表性和影响力。

值得注意的是,这并非个案现象。

早在2024年,就有消费者举报该品牌存在类似问题。

同时,其他小型餐饮门店也存在类似套路,用大盘装少量菜品,形成视觉落差,误导消费者对分量的判断。

这反映出餐饮行业中存在的普遍问题。

法律专家对此提出明确意见。

律师表示,若商家宣传物料中明确标注菜品克重和价格,菜盆大小本身不构成误导;但若未标明菜品克重,采用"内增高"方式制造视觉欺骗,就涉嫌虚假宣传和消费欺诈。

在这种情况下,宣传的"大盆"与实物严重不符,违反了消费者知情权和公平交易权。

此事引发了网络舆论的广泛讨论。

消费者纷纷表示感到被欺骗,认为这种营销手段"套路不得人心"。

有消费者指出,虽然价格本身不算特别高,但虚假宣传的行为本质上是"错误引导"和"欺骗"。

还有消费者建议,应该根据实际菜品克重来判断价格是否合理,而不是被菜盆大小所迷惑。

这起"内增高"餐具事件不仅是一起简单的消费纠纷,更折射出当前市场经济中的诚信危机。

当商业逐利突破道德底线,损害的不仅是消费者权益,更是整个行业的公信力。

在建设诚信社会的今天,我们期待监管部门、企业和消费者形成合力,共同营造公平透明的消费环境,让"舌尖上的安全"与"消费中的诚信"成为餐饮行业的新常态。