记者王坚把“2025年岭南科技创新论坛”的情况给发回了。中新网从江门传来消息，说这论坛把22日这一天给过了。在这期间，它还办了一个特别的大会，就是聚焦在食品产业高质量发展上。华南理工大学的扶雄教授也去了，他讲了怎么用甘蔗多酚来做低升糖的食品。暨南大学和广东海洋大学也都派人去了，分别是刘书成还有暨南大学的扶雄。这次大会的地点选在江门，是由广东省科学技术协会主办的，广东省食品学会把它给承办下来了。 陈振宇教授是香港中文大学的，他说膳食纤维对健康特别重要。刘书成教授提到对虾加工很难保持新鲜，还给了一些解决办法。除了这两个，还有三个分论坛也在同步开着，大家讨论得特别热烈。岭南这个地方有广东海洋大学、暨南大学、华南农业大学、华南理工大学这些学校参与其中。 广东省农业科学院也来了。这个大会还把“新质生产力赋能食品产业高质量发展”给作为主题了。刘书成在会上介绍了怎么通过科技创新让对虾加工业变得更好。大会是19日开始一直持续到了9月22日这一天。暨南大学、华南理工大学、广东省农业科学院、广东海洋大学还有华南农业大学都把各自的研究成果给展示出来了。 陈振宇教授详细讲了膳食纤维和短链脂肪酸的关系。扶雄教授提出了一个具体的办法来降低食品的GI值。这次大会是要给食品产业的高质量发展探索新的路子。2025年岭南科创论坛把专家学者们聚到了一起，共同探讨发展的方向。这次活动还邀请了很多高校和科研机构来参与。 香港中文大学的陈振宇教授在现场给大家作了报告。华南理工大学的扶雄教授针对食品饮料行业存在的问题提出了一些解决方案。暨南大学、华南理工大学、广东海洋大学还有广东省农业科学院这些学校都派出了代表参加会议。刘书成教授针对对虾加工中的难题提出了一些技术方案。 这次大会把新质生产力和食品产业高质量发展给紧密联系在了一起。华南农业大学、暨南大学、广东省农业科学院还有广东省科学技术协会都给这次大会提供了支持。岭南科创论坛专门举办了关于食品产业的研讨活动。扶雄教授把甘蔗多酚融入食品加工的技术给分享出来了。刘书成教授针对对虾加工中的保活难等问题提出了绿色加工的思路。 广东海洋大学的刘书成在会上介绍了科技创新对虾加工业的新做法。暨南大学、广东省农业科学院还有华南理工大学这些高校都展示了他们的科研成果。陈振宇教授结合食醋产品案例解析了膳食纤维对胆固醇代谢的调控作用。这次大会不仅有大会主会场还有多个分论坛在同步进行。 扶雄教授针对高糖、高GI的行业痛点给出了具体的解决方案。刘书成教授提出了绿色加工和品质保鲜的技术方案来提升对虾产业的效益。华南理工大学、暨南大学还有广东海洋大学等多所学校的专家都在现场进行了交流分享。岭南科创论坛把关注的重点放在了食品产业的创新发展上。 这次活动聚集了食品领域的专家学者还有企业家们共同商讨发展大计。华南农业大学、暨南大学、广东省农业科学院这些单位都带来了他们最新的研究成果参加展示活动。扶雄教授在报告中提出了将甘蔗糖蜜提取物应用到食品加工中的技术路径。刘书成教授针对对虾加工中的难题提出了具体的解决办法来提质增效。 这次大会的主题是“探寻新质、赋能产业”。香港中文大学的陈振宇教授详细解析了膳食纤维与慢性疾病预防之间的关联关系。岭南科创论坛专门举办了一个关于食品产业高质量发展的大会来研讨未来的发展方向。暨南大学、华南理工大学还有广东省农业科学院等9所高校及科研院所代表都在会上作了介绍。