有山东潍坊一位小店主最近找我帮忙，他店里面积不大，生意挺辛苦，打算把周转慢的百货品类砍掉一些，再把一块地方退租，减轻成本压力。他有两个困惑，一是不知道怎么安排剩下的东西，二是不知道收银区怎么重新设计。他的想法是多卖生鲜，特别是水果。 他想把收银台挪到生肉柜旁边，因为人手少，想让一个人干两份活。其实这在做过小店布局的人看来很正常，就是为了省人工。还有一个特别的情况，他的店有两个出口，一个对着小区，一个对着外面的马路。本来外面那个马路口客人多，但后来发现小区那边其实更热闹。以前收银台是看着马路设计的，后来发现看不清小区门口的情况，损耗变大了，店主挺头疼的。 所以他决定把收银台从饮料那挪到现在的位置。这样不管从哪个门进出来都能看得见，避免了损耗。货的安排也是水果靠近小区这边，快消品靠近马路那边。这样大家都能方便买到想要的东西，销售机会也多了。小店布局看似简单，但要考虑的东西不少，设计起来也挺难的。