3月5日，太阳跑到了黄经345度，老天爷轰隆隆打雷，蜇虫也醒了，这就是惊蛰了。这时候天气忽冷忽热，嘴巴干喉咙痒，咳嗽得厉害。梨这东西凉丝丝的，又甜又解渴，把心火给降下来，把肺里的湿气也弄出去。所以这一天大家伙儿都吃梨，不是图个水果吃，是把它当成护身宝贝。 咱山西祁县有个渠家，那可是响当当的大商家。老祖宗渠济当年拎个梨筐去上党换潞麻，又往回驮祁县的粗布红枣，凭着这点辛苦钱攒下了家业。到了雍正年间，十四世的渠百川要去闯关东。他爹给他塞了个梨说：“咱先人都是卖梨起家的，你这一去也吃个梨吧，别忘本。” 祁县人就把“离家创业”和“努力光宗耀祖”这事儿记在心里。每年惊蛰咬一口梨，把在外头漂泊的孤单和想老家的愁肠都吞进肚子里，化成本领去闯荡。 不过这吃梨也有说道。肠胃怕凉的人最好别直接啃生梨。可以把梨隔水蒸一蒸。还有得糖尿病的朋友得少吃点。老一辈人常说：“生梨降火，熟梨养胃。”蒸的时候放点冰糖和川贝进去味道好，大伙儿都能喝。 不如把惊蛰当成课堂来上。领着孩子摸摸梨、闻闻味道。一起动手削皮切块再煮。还可以讲讲渠百川当年“走西口”的故事——让这风俗变成种子种在娃心里。等他们长大了信中医爱中医，健康就不只是个口号了。