最近，甘肃灵台有个名叫张淑秀的菜农告诉大家，苜蓿已经卖完了，只剩下白蒿和地软。她觉得这些野菜卖得特别快，一天下来挣个零花钱是不成问题的。其实，在康家沟旅游景区邵寨手工面农家乐里，老板雷金福和他的妻子正在忙着准备给游客吃的农家特色菜肴。她们正在把野菜清洗干净，给它们切配好，制作凉拌苜蓿和五爪这些时令菜品。这些野菜经过简单焯水和调味后，清香扑鼻，色泽鲜亮。雷金福开店两年多了，他发现来的客人都是为了吃手工面和农家小菜而来。最近，他就把苜蓿、荠菜、五爪还有灰灰菜这些自家地里挖出来的野菜当作主打菜。他觉得这些野菜很新鲜，深受客人欢迎。 时令野菜已经在甘肃省灵台县上市了。春风送暖，万物复苏，田间地头春意渐浓。鲜嫩的苜蓿、荠菜还有五爪这些时令野菜都吐出了嫩绿的叶子。灵台县农贸市场里有不少摊位上摆满了这些新鲜野菜，叶片青翠欲滴。市民们拎着菜篮前来挑选购买。这些纯天然无公害的野菜不仅口感清爽，还富含多种营养，受到了当地居民的青睐。 这次销售活动还把乡村旅游发展带入了一个新阶段。康家沟旅游景区是灵台县乡村旅游的一道特色招牌。这次春季旅游持续升温，来康家沟景区休闲游玩的游客越来越多。原生态接地气的农家野菜凭借其独特风味成为了餐桌上的抢手菜。 灵台县利用生态资源优势积极打造接地气、有特色、受欢迎的乡村餐饮品牌。他们把特色农家饮食和乡村旅游休闲观光深度融合在一起。这样一来原生态时令野菜就能从田间走向餐桌了。既能满足大家对绿色健康饮食的需求，还能拓宽周边群众增收渠道。 这个活动还让大家品尝到了春天的味道。一口野菜一口春天，这样既满足了群众和游客对绿色健康饮食需求又拓宽了增收渠道。也给乡村振兴注入了浓浓的烟火气。