2023年7月，新乡的亿丰电子新材料公司以及四川的金山制药公司被查出向食品加工企业供应双氧水。2025年2月，四川的明扬食品、重庆的曾巧食品和成都的蜀福香公司等企业因使用违规添加剂被罚了8000元，这次是它们在2025年2月被罚款后，又被执法人员当场查获问题产品。2025年5月，国家市场监管总局在成都对蜀福香公司进行突击检查，发现该公司使用双氧水对鸡爪进行漂白。这次曝光了多家生产企业的乱象，让消费者对食品质量产生了严重担忧。 执法人员在蜀福香公司的三号车间里，查封了232箱山椒凤爪和319箱香卤凤爪。在这个过程中，他们还在库房里发现了27桶正在使用的双氧水，以及从2025年5月起购入的5242桶过氧化氢溶液。重庆的曾巧食品公司也未能幸免，执法人员在其锅炉房里查获了开封和未开封的双氧水桶，还有浸泡着鸡爪和鸡棒骨的溶液。这些企业为了让鸡爪看起来白净鲜亮，不惜使用国家明令禁止的强氧化剂。 记者调查发现，这些生产企业的车间环境非常恶劣。那里充斥着腥臭味和臭气熏天的气味，机器上糊满了黑油垢，地上到处是脏水。工人们将泡好的鸡爪直接堆放在地上，用扫帚和铁锹随意碾压。有些鸡爪被踩过后又被捡起来扔进筐里继续加工。更令人恶心的是，工人们自己都不敢食用这些经过漂白处理的鸡爪。他们直言不讳地告诉记者：“我们从来不吃这个东西。” 据报道，市场上一斤生鸡爪的价格大概在20多元左右。但是经过加工后出售的熟鸡爪有时甚至卖不到15元一斤。这种明显不合理的低价让消费者不禁产生疑问：这么低的成本究竟是怎么做到的？原来这些商家都有一个共同的“秘密武器”——双氧水。商家用它来把发黄发黑的鸡爪浸泡成白里透亮的样子。 长期食用含有双氧水的食物会对人体造成严重危害。这种强氧化剂会破坏蛋白质并掩盖变质味道，吃起来可能感觉新鲜其实早已腐烂变质。更重要的是长期摄入会损害口腔黏膜和肝肾功能。所以购买时一定要认准正规渠道和大品牌。 国家食品安全标准明确规定过氧化氢不能用于食品加工中。然而在这次调查中发现不少商家为了逃避监管竟然更换标签欺骗消费者。亿丰电子的工作人员甚至教记者把用于漂白鸡爪的双氧水贴成“生活饮用水用过氧化氢消毒液”的标签来蒙混过关。 对于这样的乱象国家市场监管总局已经采取了行动。2023年3月13日当天就查封了551箱问题鸡爪并立案调查相关企业和供应商违规销售行为。这次曝光让很多人对鸡爪产生了PTSD（创伤后应激障碍）心理阴影但仍有不少人难以抗拒其诱惑毕竟这东西又便宜又好吃.