目前，我国网络餐饮市场规模已占餐饮行业总收入的24%，成为民生消费的重要板块；但在业态快速扩张的同时，“虚假地址”“盗用资质”“无证经营”等问题时有发生。市场监管总局食品安全总监表示，部分外卖平台对商户审核流于形式，现有法规对网络销售场景的适配仍不充分，监管由此出现盲区。
食品安全是民生底线，也是市场健康运行的重要基础。两项新规出台，意味着我国网络食品安全监管正在从“事后处置”转向“全程管控”，从原则性要求深入细化为可操作的规范。制度完善只是开始。如何让平台企业把主体责任落实到日常经营中，如何在技术与业态变化中保持监管的有效性和适配性，仍需持续推进。只有政府、平台、经营者与消费者共同参与，才能让每一份网络订单更安全、更可信。