春耕时节，徽州区岩寺镇临河村的田野表现为一派繁忙景象；与传统油菜种植不同，这里的农户正采用"先采薹、后收籽"的创新模式，让同一片土地产出双重效益。该变革背后，是当地应对农业产业结构单一、土地综合效益偏低问题的主动探索。 长期以来，油菜种植以收获菜籽榨油为主要目的，生长周期长、单位产值有限。徽州区农技推广中心主任胡美蓉介绍，通过引进"皖油13"等兼具菜薹口感与籽粒产量的新品种——配合错峰采收技术——可使油菜田结籽前产出3茬优质菜薹。经测算，采用该模式的农户在保持原有油菜籽产量的同时，每亩可增加鲜薹收入约1500元，扣除成本后净增收500元以上。 对农户来说，这一模式带来了实实在在的收益。种植大户洪风流流转的300亩土地中，已有100亩实施"油蔬两用"。他算了一笔账：当前每天可采收菜薹3000斤，直接供应本地食品加工企业，解决了销路问题。而像村民姚正娣这样的务工人员，通过土地流转和田间劳务，年增收可达2万余元。 为确保技术落地见效，徽州区农技部门实施了"三个精准"服务：精准选育适销品种，精准把控采收时点，精准配套田间管理。特别是在菜薹采摘后，技术人员指导农户及时补施硼肥与杀菌剂，既防治菌核病，又促进油菜后期生长。这种"产前选种—产中指导—产后对接"的全链条服务，有效降低了农户的试错风险。 从更宏观视角看，该模式的推广具有多重积极意义。一上缓解了耕地资源约束，提高单位面积产出；另一方面延伸了油菜产业链条，为食品加工企业提供稳定原料。区农业农村局负责人表示，未来将结合乡村旅游发展油菜花海观光，继续拓展农业多功能性，使"油蔬两用"成为带动三产融合的示范项目。
"油蔬两用"模式的推广实践表明，传统农业的增收潜力远未充分挖掘。通过创新种植方式、优化产业结构、强化技术支撑，可以在保持农业基础地位的同时，明显提高农民收入水平。徽州区的此探索为其他地区提供了有益借鉴，也启示我们，乡村振兴的道路需要在继承传统的基础上不断创新，让农民在参与现代农业发展中获得更多获得感。