明天二月二龙抬头，咱们可得记住这几条：“1围，2戴，3不碰，4要吃”，沾沾龙气就能交好运，日子肯定红火。虽说整个正月都在过，但感觉一眨眼就过去了。好在正月完了还有二月，这也是文化底蕴很足的一个月，天天都像过节，最热闹的还是龙抬头。 这活动老早就有了，上千年传下来没断过，把天文、气象、农耕还有传说都揉到了一起。古时候的人拿龙当载体，祈祷风调雨顺、粮食丰收、福气兴旺。因为它跟春节一样重要，所以习俗规矩特别多，显得热闹又有仪式感，把大家对新一年的盼头都具象化了。咱们来看这天怎么过吧： 1. 围粮囤。龙抬头本来就是为了种地，龙能兴云降雨，刚好春耕要开始了，大家都盼着龙能下点儿雨滋润大地，收成好就能吃饱穿暖。北方很多地方这天都要在院子里撒草木灰画大粮囤，里面放上粮食种子或者钱币，祝家里不愁吃喝、财源滚滚。 2. 戴龙尾。孩子是家里的希望，大日子里总少不了关心他们。大人会提前准备好红黄绿蓝等颜色的布块，剪成圆形或者方形用秫秸秆串起来再穿上线，做成长虫子的样子戴在孩子的衣帽上。这叫“戴龙尾”，听说能保佑孩子不生病、平平安安长大。 3. 不碰针线。衣服和吃的是过日子的基础，以前衣服靠家里的女人做。正月里不让碰针线是为了让大家歇歇眼养养神。龙抬头是大日子也忌讳动针这种尖的东西，怕刺瞎了龙眼惹龙王生气。这天事儿多也不宜做针线活。 4. 要吃面。不管南方北方这一天都讲究吃面，意思是扶龙须表示对龙王的尊重，希望它赐雨保丰收。面又细又长也象征着福运长久。 做一碗拌面挺简单：先把香葱蒜末白芝麻、生抽香醋盐糖倒进大碗里当底料；水开下面煮透关火后把热汤浇进料汁里调味；最后捞起面条加汤拌着吃就行。 吃春饼也很有讲究：一斤面粉加2克盐调成絮状加油搅匀揉成团；半小时后揪成长条切成饺子皮两倍大团圆按扁；刷点油酥两两一组粘住擀薄；电饼铛烧热放进去大火两分钟翻面出锅分开装盘。 荠菜饭也不错：荠菜挑干净焯一分钟后用凉水过凉切碎加调料拌匀；大米淘两遍加水和荠菜拌匀焖熟。 爆米花是为了感谢龙王的：听说武则天惹玉帝生气把龙王关了山下，说只要金豆开花就放他出来。老百姓发现爆米花像花一样就炒了供奉玉帝放了龙王。准备玉米粒中火翻炒听见响声多晃动防止蹦出加盖儿几分钟没声儿就好撒糖吃。 本文系小茉莉美食记原创码字不易严禁抄袭搬运如果您喜欢我的分享欢迎点赞关注转发~