校园食品安全备受关注的背景下，浚县新镇镇近日开展专项督导检查。行动覆盖鹤壁围城高级中学等5所学校的食堂及关键操作区域，采取“查台账、看现场、访师生”的方式，对采购、储存、加工、留样等环节进行全流程核查，重点关注学生就餐安全与管理落实情况。 目前，校园餐饮管理仍存在三类较突出问题：一是部分学校食材溯源链条不够完整；二是加工环节的操作规范执行不严；三是营养配餐的科学性仍需提升。这既反映出个别学校主体责任落实不到位，也提示监管中仍可能存在薄弱环节。新镇镇人大主席团负责人介绍，本次检查发现个别学校存在食材分类存放不规范、留样记录不完整等问题，已当场提出整改要求并明确整改时限。 从长远看，校园食品安全关系到青少年健康成长和家庭切身利益。对应的研究显示，合理的膳食结构对中小学生的生长发育和免疫力提升具有积极作用。督查中，代表委员重点关注餐品营养搭配，建议学校结合学生成长需求优化食谱，得到不少师生和家长认可。 针对检查中发现的问题，新镇镇同步推进三项措施：一是建立“双随机”抽查机制，不定期开展“回头看”；二是落实校长陪餐制度，强化日常监督；三是引入家长监督员参与管理，推动共治共享。镇食安办工作人员表示，目前已完成辖区学校食堂风险等级评定，下一步将按风险等级实施分级分类管理。 此次行动还体现出三上变化：由事后处置转向事前预防，由突击检查转向常态监管，由单一监管转向多方协同。有关部门透露，浚县计划在全县推广新镇镇的做法，并探索建设智慧监管平台，推动食品安全信息可追溯，深入提升监管效率与透明度。
守护校园“舌尖上的安全”，是食品安全治理的重要内容，也是教育民生的底线要求。把监督做细、把责任压实、把制度落到每本台账和每道工序上，才能让校园餐更安全、更营养、更可持续，让学生吃得安心、家长更放心、社会更踏实。