说起来，咱们去长汀县濯田镇升平村，碰上了件特别热闹的事，那边正在摆“百壶宴”呢。01龙抬头的那一天，农历二月初二早上，天才蒙蒙亮，村头那块大空地上就摆开了好几条长长的桌子。各家各户把锡壶一字儿排开，那糯米酒的香气顺着春风飘得老远。这一年一度的老规矩“百壶宴”算是正式开席了。老老少少都围在一块儿，先得给祖宗上供，再大家伙儿一起举杯喝“福”酒，把心里头对丰收的高兴劲儿还有来年的盼头，全都倒进壶里去。住在永安的游客清晨五点半就到了村子里，他举着手机拍个不停，不停地按快门，嘴里直说“这场面太热闹了！”。旁边连城的朋友也跟着大声喊“开心”，还发誓明年还要来“刺激”一回。 其实这个“百壶宴”也叫“保苗节”，从康熙年间就开始办了，到现在足足有四百年的历史了。客家人嘴里，“壶”跟“福”读音一样，所以凑齐这么多壶就叫“百福临门”。大家都信，这酒喝下去了，风调雨顺、粮食大丰收那都是板上钉钉的好事儿。非遗传承人黄桂林把这套仪式拆分成了三件事儿：抬着菩萨游行、办“百壶宴”，还有斗轿表演。他说这可不光是图个吃喝热闹，这是全村人拧成一股绳的大日子。 03这次来的人里头最特别的是台湾来的民俗文化交流团。那六十位阿美族、客家还有闽南语歌手轮番上台唱歌，《我和我的祖国》唱得可响亮了。台湾游客朱王碧玉听着听着眼眶就红了：“我爸姓朱，老家在梅县，我也姓朱，这一排人也姓朱。”她当时就提了个建议，想把这“百壶宴”做成两边经常交流的事儿，“两岸文化这么深厚的交情可不能光留在记忆里啊。” 04从祭祖到开酒再到斗轿游神，升平村用了一整天告诉来客：农耕文明最打动人的地方在于把过日子当成仪式过。等最后一壶酒都喝完了，村民们把空壶摆成一个“福”字合了个影发到家族群里——故事这就没完呢，明年后年肯定还得继续搞，只要田里的禾苗还在拔节长高呢。