近期，国内咖啡茶饮行业迎来新一轮价格调整。
库迪咖啡宣布，自2026年1月31日起，取消持续三年的“全场9.9元不限量”促销活动，部分产品将保留在特价专区，非特价产品恢复零售价。
同时，新店首月优惠活动中的饮品券”价格从6.9元调整为8.8元，邀新活动奖品也相应上调。
库迪方面回应称，此举旨在保持产品性价比，适应市场变化。
这一调整并非孤例。
肯德基近期对部分外送产品提价0.8元，麦当劳、萨莉亚等品牌也在去年底至今年初陆续上调价格。
茶饮领域，奈雪的茶、瑞幸咖啡等品牌同样减少了低价产品占比，部分单品价格涨幅达20%以上。
企业普遍表示，价格调整是应对原材料、物流及人力成本上升的必要举措，同时优化盈利模式下的价格体系。
行业分析指出，此轮调价背后是餐饮企业面临的多重压力。
一方面，外卖渠道占比提升加剧了配送成本负担，而消费者对低价依赖度较高，导致企业利润空间被压缩。
另一方面，前期“价格战”虽快速扩张了市场份额，但长期低价策略难以为继，企业需通过价格回归平衡收支。
面对市场变化，头部品牌正尝试差异化竞争。
库迪咖啡表示将继续通过特价专区和外卖补贴维持部分低价产品；肯德基、麦当劳则保留核心优惠套餐，同时通过细分价格带满足不同需求。
业内认为，未来行业或从“低价竞争”转向“价值竞争”，通过产品创新和服务优化提升消费者黏性。
从“全场9.9元”到“特价专区”，表面看是促销规则变化，深层则是行业在成本约束与渠道变迁中进行自我修复与再定位。
消费者期待更稳定的品质与体验，企业需要更可持续的盈利结构。
如何在性价比与长期经营之间找到平衡点，将决定一批品牌能否走出低价内卷、迈向更高质量的发展。