感恩节到了，给大家送上一桌暖胃又暖心的羊馔。这年头大家都太忙，“没空吃饭”“没空陪你”成了家常便饭，甚至连一句问候都懒得说了。咱不妨趁着这个机会，放慢脚步，端上热气腾腾的羊肉，告诉身边的人：我在意你，也谢你一直没离开。 先说说这迷迭香烤羊腱。羊腱子吸收了迷迭香和孜然的香味，在150℃的烤箱里耐心地变软糯，就像我们并肩熬夜却从不催促对方那样温暖。切开肉汁顺着纤维往外冒，这分明是在说：谢谢你一直把我记在心里。做的时候先把羊腱子抹盐撒胡椒粉煎两面金黄，再扎孔撒上香料用锡纸包好烤2小时，最后高温上色5分钟形成微脆的壳。 再看看胡萝卜烧小羊排。胡萝卜的清甜和羊肉的膻味在锅里互相渗透，八角和香叶就像隐形的手把门一关，只剩下厨房里咕嘟咕嘟的安心声。最后加点土豆用淀粉勾芡收汁，每一口都让你回到家里。做的时候先把羊排冷水下锅去浮沫，然后洋葱胡萝卜炒焦下羊排翻炒上色，加汤加香料炖1小时再放土豆煮20分钟就行了。 还有羔羊寸排也很好吃。羊里脊用刀背拍松后裹上面粉炸一下外壳很脆还锁住肉汁。番茄沙司配糖醋的味道就像烟火在舌尖炸开一样过瘾。做的时候先腌好羊肉和洋葱圈分别裹粉炸金黄后再倒出热油，用酱汁翻炒一下撒白芝麻就出锅了。 最后推荐一下羊菲力块。菲力本来就嫩，低温慢煮后更像会呼吸的棉花还能抓住胡椒和黄酒的香气。天冷的时候吃一口从舌尖暖到脚趾头太舒服了。 每一道菜都是一次“谢谢”的轻声说出口。感恩节不只是火鸡和南瓜派也是灶台上的热气腾腾。当餐桌被肉香填满别忘了给那个给你添柴加火的人说一句：有你真好。