每周吃一餐，让全家的眼睛得到保护，不再受伤。眼睛疲劳、干涩、视力模糊这些问题，80%都是因为眼底营养不足。叶黄素、花青素、维生素A还有Omega-3，这四个成分对视网膜和血管特别重要。给大家推荐几种做法，每星期3次给全家吃这些食材，效果比滴眼液好，比保健品安全。 第一道菜是蓝莓山药泥，口感酸甜，抗氧化力强。食材有蓝莓和山药，还有可选的牛奶和蜂蜜。做法是蒸18分钟的山药压成泥，加牛奶或蜂蜜调顺滑。蓝莓加冰糖煮5分钟，过滤成紫霞酱。最后把山药泥挤成小山形，淋上紫霞酱，冷藏10分钟。一口下去，视网膜先吸收花青素，眼睛立刻恢复活力。 第二道菜是菠菜猪肝汤，适合夜盲症患者。食材包括猪肝、菠菜还有葱姜枸杞。猪肝泡15秒去血水后再焯水30秒。清水加葱姜烧开后煮猪肝约3分钟变色。加菠菜和枸杞再煮1分钟即可调味出锅。这个汤颜色清澈味道鲜美，对夜盲和眼干有很好的效果。 第三道菜是三文鱼芦笋，低脂高蛋白且能给血管做SPA。食材有三文鱼排和芦笋还有半颗柠檬。三文鱼用柠檬汁、盐和黑胡椒腌10分钟。芦笋焯水过凉水后斜切摆盘。平底锅小火煎鱼每面约3分钟边缘微焦锁住汁水。最后挤柠檬汁提味就可以上桌了。这个菜低脂高蛋白让眼底黄斑与血管一起得到Omega-3滋养。 最后一道菜是西兰花胡萝卜炒虾仁脆嫩口感好又提升眼力值。食材有虾仁、胡萝卜还有西兰花加上生抽料酒盐调味就好。虾仁去虾线加盐淀粉料酒腌制5分钟后下锅炒变色约1分钟。然后把焯水1分钟的西兰花和胡萝卜片放进去翻匀调味即可出锅啦！这个菜清爽不油腻孩子喜欢吃视力也会慢慢变好哦！