你知道吗？有这么一种蔬菜，它的钙含量比牛奶还高。常吃它，不仅能让你的肚子变小，血脂和血压也会因此受益。那就是芹菜，钙含量超过牛奶的芹菜！每100克芹菜含有154毫克钙，比100克牛奶的钙含量还高。虽然牛奶的钙含量不如芹菜高，但它的吸收率更好。不过你还可以通过吃蔬菜来补钙，这样就有了多样化的补钙途径。 芹菜还有助于缓解便秘，增强免疫力，控制体重和调节血压。 先来说说它怎么辅助调节血压吧。 芹菜富含钾元素和芹菜素，这两种物质都能帮助控制血压。不过要注意哦，芹菜只能作为饮食调理的一部分，不能替代药物。 再来聊聊缓解便秘这个功能。 芹菜中的膳食纤维能够改善肠道环境，促进肠道蠕动和缓解便秘。 抗氧化和增强免疫力也是它的强项呢！ 芹菜中含有多种黄酮类抗氧化物质，比如芹菜素和木犀草素。这些物质能清除人体内的自由基，减轻氧化应激反应。 此外，它还富含维生素和矿物质，比如胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙还有钾等等这些营养物质对提高人体免疫力大有帮助。 说到控制体重嘛，每100克芹菜的热量大约只有14千卡到16千卡之间。它还有很多膳食纤维可以增加饱腹感，帮助你更好地控制体重。 所以这三种吃法推荐给你试试：凉拌海带、煮芹菜粥还有做芹菜素丸子哦。 先来看看凉拌海带吧： 把海带切成丝再焯熟备用；把芹菜切成段焯3分钟后捞出；把芹菜段、海带丝、木耳丝放在大碗里加入适量盐、白糖、生抽、香油调味；可以根据个人口味再加入蒜末和红辣椒碎搅拌均匀就可以吃啦。 再来介绍一下煮芹菜粥： 把洗净剁碎的芹菜放入粥里煮更容易消化吸收也增加饱腹感；能减少主食摄入量让你保持体重还能辅助控制血压和血糖和血脂哦！ 还有做芹菜素丸子也不错哦： 水果芹菜还有胡萝卜和黄瓜都切成小粒焯水后捞出沥干水分；加入适量盐、胡椒粉、蒸鱼豉油调味搅拌均匀；继续加入干淀粉搓成团后蒸8分钟；用蒜末葱末红辣椒碎淋上热油激发香味加适量蒸鱼豉油热水搅拌均匀搭配食用吧！ 虽然这个方法不错但也要注意啊： 凉拌海带的时候可能会有苦味可以放点糖提味；做芹菜粥的时候如果喜欢清淡一点的口感可以少放一点调味料；做丸子的时候注意不要加水太多以免影响口感哦！ 还有还有啊 不知道你有没有注意到这几次我在跟你分享这些小知识的时候总是会说一些“每”、“还”、“要”这样的词呢？其实这些词都是为了让你更好地理解我的意思啦 你觉得怎么样呢？ 其实这些小知识对于我们日常生活来说非常重要呢 你要是感兴趣的话下次我再跟你分享一些其他有趣的小知识吧！