大家都知道，肝脏出了问题，人体会发出各种信号。苏北灌南那边的医生说，头发变白其实也可能是肝脏受损的表现，特别是两侧鬓角和发际线处。这可不是因为人老了变白头，往往是肝火太旺、肝气郁结导致气血失衡，耳朵周围的营养跟不上，头顶的营养供给不足。大家平时要注意观察自己头发的变化，如果发现这两处有变白的趋势，就得赶紧想办法调理一下。 生活在连云港的朋友可以试试一种土方法：闲暇时去农村挖点紫花苦菜。这种野菜在当地挺常见，叶子背面有白色絮状物。煮的时候别盖锅盖，敞开烧，煮好后加点红糖趁热喝。这种野菜对调理胆囊有帮助，胆囊好了，肝的负担也会减轻。 要想养护好肝脏，饮食上得做出改变。多吃些芹菜、茼蒿这类能梳理肝气的蔬菜，再搭配鱼虾等高蛋白的肉类食物。粗粮也不能少，它能促进身体排毒。此外，像蒲公英、枸杞、金银花这些能清热解毒的材料也可以泡水当茶喝。 大家还得注意调整生活习惯。晚上别熬夜了，尽量少吹空调。天气冷了要注意保暖，适当做些运动来强身健体。另外还要学会舒缓压力，饭后散散步或者做些清心养性的事。 至于为什么会出现这些问题？说到底还是现代生活压力太大，情绪不好长期积压下来造成的。胆囊收缩机能减弱了，胆汁分泌减少，食物在胃里停留时间长了容易产生不适。胆汁返流入胃与胃酸作用会损伤胃黏膜屏障。 医生常说“夫肝者中之将也，取决于胆”，这意思是说肝胆息息相关。胆汁是肝分泌出来的，要靠胆囊收缩排出体外。如果胆囊功能不好，胆汁和毒素就会留在肝内影响代谢。虽然短期感觉不到伤害，但时间久了会导致局部损伤。只要把根源找到——调养好胆囊——肝脏的问题也就迎刃而解了。 只要大家按照我说的这些去做：挖紫花苦菜、吃粗粮蔬菜、少熬夜多保暖、适当运动并舒缓压力——不管是灌南还是苏北的朋友，都能给自己的身体找个好的养生环境。把饮食结构和生活方式调整好了，就能避免肝气郁结和肝火旺盛的情况出现。