你知道白菜根吗？这可是冬天养生的好宝贝，你肯定想不到吧！听说过“百菜不如白菜”，可谁会想到菜根竟然也是个“养生宝藏”呢？平时我们做菜只留下脆嫩的叶柄，粗壮的白菜根却被当成垃圾扔掉了。其实，这根本就不是垃圾啊！菜根性凉，能清热解毒。感冒初起的时候，把三段洗净切片的菜根和三片生姜一起煮，趁热喝下去，再盖着被子出出汗，风寒和风热引起的轻微发热很快就能缓解大半。还有咳嗽痰多、气喘的时候，用三段白菜根加上冰糖炖煮一下，连汤带菜一起吃掉，润肺止咳又稀释痰液，比单纯喝白开水更有效。 这个冬天我们一定要把它捡回来。你也别小看白菜家族，大白菜、小白菜和娃娃菜各有各的营养呢！大白菜水分高达95%，热量很低，冬天干燥容易上火，吃两盘清爽大白菜润肠又护肤。小白菜别看个头小，胡萝卜素含量可是很高的。娃娃菜甜嫩甘美又热量极低。买的时候注意选购好和保存好才能吃出营养来。下次记得把根留住！ 千万别再浪费了。把洗干净的白菜根切段煮水喝吧！淡淡清香味里藏着解毒、止咳和抗感冒的惊喜。冬天把它端上餐桌就是给全家添了一份低调而实在的健康保障。记得别让“黄金根”继续躺在垃圾桶里默默腐烂了！