初春的食疗重点是吃甘甜之物，这样就能照顾脾胃，让这一年都少生病。古人常说，“春天养好脾胃，一年少生病”，这可不是随便说说的。冬天结束后，身体的代谢转向了春天的活力模式，脾胃这个“后天之本”开始忙碌起来。中医认为，春天属木，脾胃属土，木气过盛容易压制土气，让脾胃受损。这个时候吃些甘甜的东西，就像给土壤先施肥再盖膜，给后续的生长打好基础。《黄帝内经》也提到，脾喜甘而恶酸，甘甜的食物先进入脾胃，缓和急症并补中益气。把脾胃养好了，木气也就不容易欺负它了。所以说要在春天打牢健康的根基，得先让餐桌变甜。 吃甘甜食物到底有什么好处？首先能健脾益气，帮助改善饭量少、容易饱的情况。很多人春天吃几口就觉得肚子胀，其实是脾胃消化能力变差了。甘甜的食物能把虚弱的脾胃重新激活起来，气血充足了，乏力、疲倦就自然而然地消退了。其次是养胃生津，缓解身体干燥的问题。春季空气干燥，喉咙、皮肤都容易感到口渴。甘甜的食材自带天然保湿效果，滋阴又补充水分。第三是舒缓情绪，赶走春天的烦躁感。肝火旺盛会让人容易发怒。甘味入脾能让人情绪稳定下来。第四是增强免疫力，预防感冒等病毒感染。甘味中富含维生素、矿物质和多糖等营养物质。 初春厨房里有哪些适合做的“四宝”呢？红薯、山药、大枣和南瓜这四样食材都是很好的选择。红薯富含膳食纤维和维生素A、C等多种营养成分。它可以蒸着吃或者煮着吃都很美味还养胃。山药黏液中含有黏液蛋白和多酚等成分，对修复胃黏膜有很好的作用。平时可以炖汤或者蒸粥时放一些进去吃也很不错。大枣温甘性质适合补血补气效果很好。平时直接嚼着吃或者泡水喝都可以。南瓜富含β-胡萝卜素和果胶等成分，对修复胃壁炎症有帮助还能吸附油脂。 吃甘甜食物时需要注意什么？要注意适量而止。甘甜食物虽然好但容易升血糖。糖尿病患者要选择低糖品种并控制量；普通人每天摄入的甘味能量也不宜超过15%。另外还可以考虑酸甘搭配吃一些酸味水果蔬菜来调和肝气如菠菜、柑橘、草莓这样既能养肝又能补脾平衡阴阳状态 初春三十天是决定全年健康基调的关键时期。红薯、山药、大枣和南瓜这四种食材一起搭配起来效果更好既能健脾又能养胃、生津还有免疫功能。只要记得适量搭配就能让甘甜的食物成为最省心的养生方式——今年少生病全年都有甜头吃！