校园食堂不按规矩管食品安全，会怎么罚？这次市场监管局在检查时发现，某家食堂没落实好“日管控、周排查、月调度”这套流程。对这种行为，地方市场监督管理部门会按照法律要求责令整改，先给个警告。要是还不改正，就得罚5000元到5万元之间的款。要是情节特别严重，甚至还会被责令停业，直到吊销许可证。 学校违反规定的情况，肯定会受到从重处理。相关规定里说得很清楚：食堂、承包企业或者供餐单位如果没建立好制度，也没配好管理人员，或者责任没落实到位，同样会被责令整改并给予警告。拒不改正的话还是要罚款5000元到5万元。这事儿主要得看《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十三条是怎么说的。 另外，《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十三条也提到了这种情况：这类单位没履行好管理责任的，也是依照相关法律条款处罚。 所以说要是哪家学校或者食堂不按规定办事，监管部门绝对不会手软。供稿是法规处提供的这些信息。