霸王茶姬因为“店员摆拍违规操作”的视频，这回可是认真整治了。涉事门店停业了，人员也会被追责。最近，一条关于知名茶饮品牌霸王茶姬的“店员徒手操作”短视频在网络上疯传，引起了大家对餐饮服务行业食品安全操作规范的讨论。霸王茶姬运营方很快介入调查，1月6日还通过官方渠道发布了详细的调查和处理通报。 据企业公布的核查结果，这次事件发生在福建漳州龙文宝龙广场店。监控显示，“徒手操作”场景其实是店员模仿网络流行梗吸引流量，拿当天已经报损废弃的物料摆拍的。拍完物料就当场销毁了，没进入销售环节。拍摄区域也进行了清洁消毒。 不过呢，这个店员为了掩饰自己的行为，事后还谎称这个操作发生在打烊之后。通报里说，霸王茶姬的门店在实际运营中鲜奶茶产品都是扫码由自动化设备完成，“人料分离”做得挺到位。这次店员的个人摆拍行为虽然没造成实际食品安全问题，但是严重违反了公司规定。 企业管理层对此表示震惊和愤怒，强调食品安全绝不容许娱乐化。所以他们给涉事门店无限期停业整顿；辞退直接责任人员刘某；还给店长和区域督导降职处分。这次事件虽然没有影响到实际产品安全，但在网上引起了一些讨论和对消费者信任的影响。 这次事件也反映出餐饮行业需要加强一线员工行为管理和食品安全意识教育还有内部监督机制。霸王茶姬表示他们会全面审视培训和监督方面的不足，严格保障产品安全与品牌信誉。 我们常说“食品安全无小事”，这次霸王茶姬的快速反应展现了他们维护食安底线的决心。不过后续整改成效怎么样，还得看他们怎么做才能让行业从中汲取教训了。