每年公历3月20日前后，太阳会跑到黄经0°的位置，把地球赤道这块地方照得清清楚楚，这一天咱们管它叫春分。老黄历上说，“二月中，分者半也”，这就意味着到了九十天的一半；《春秋繁露》里讲得更玄乎，“春分，阴阳相半也”，就是说阴阳力量平了，天暖和了，昼夜也差不多长了。古时候的人把春分当成一年开头的那个标杆，那是气温和日夜不再偏差的时候，也是种地的发令枪。这时候你能看到燕子飞回来了，就像一把剪刀剪开了二月的天；轰隆隆的雷声也响了起来，那是阳气破土的号角声；还有闪电一道道划破夜空，照亮了大地。 到了春分这天，皇帝要在凌晨五点左右去日坛拜太阳，要是赶上甲、丙、戊、壬这样的年份，那就是皇上亲自出马；其他时候就让官员代劳。《帝京岁时纪胜》里把这个比作是国家的大事。老百姓呢，买张春牛图贴在墙上，上面印着耕牛和句芒神，还有今年的节气该干什么、不能干什么，看着就像张历法说明书。大家还会去挖荠菜、吃马兰头，一口把春天的味道给吞进肚子里。 最有趣的是竖鸡蛋了，“春分到，蛋儿俏”，挑个新鲜的蛋轻轻一放，要是成功站了起来，感觉就像听见蛋在跟地说：“我站稳了！” 这游戏不光看手稳不稳，还得看风力大不大。 过完春分就是二月二了。以前叫中和节，到了唐宋时期大家踏青、戴柳、祭祖玩得挺热闹。后来慢慢又加进了敬龙和祈雨的习俗，龙要是醒了下雨就能滋润田地。北方人这时候会吃面条叫“龙须”，饺子当“龙耳”“龙角”；京津鲁豫那边还会摊煎饼做“龙鳞饼”。上海、江苏、浙江一带的做法跟北方不太一样，大家会吃软糯的“撑腰糕”，觉得把年糕塞嘴里腰杆就硬了，干活也有劲了。