在我国1.8万公里海岸线上,冬季水产品正迎来产销旺季。
与往年不同的是,今年各地通过基础设施升级和交易模式创新,有效破解了传统水产销售中的保鲜难、价格波动大等难题。
在广州黄沙水产交易市场新址,集中供氧系统与海水循环装置使海鲜存活率提升40%以上。
商户陈剑雄表示,通过手机APP远程调控水温,即便在寒潮天气下,帝王蟹等高档海鲜的损耗率也控制在5%以内。
市场管理部门介绍,配套的1500吨级海水趸船每日可处理2万吨天然海水,较传统模式节能30%。
大连辽渔国际水产品交易中心则首创"逆向拍卖"机制。
每天清晨,来自渤海湾的200余万斤渔获通过电子竞价系统,在3小时内完成交易。
值得注意的是,该模式特别设置最低保护价机制,使小品种渔获单价同比上涨15%-20%。
船东邵永卫透露,今冬单船日均收入较传统批发模式增加2800元。
专家分析认为,这种变化源于三方面推动:其一,国家"十四五"冷链物流发展规划对水产流通设施提出明确标准;其二,消费升级带动优质海产品需求年均增长12%;其三,数字技术赋能使产销衔接效率提升。
数据显示,采用新交易模式的地区,渔民人均季度增收达6500元,较传统模式增长52%。
农业农村部渔业局相关负责人表示,下一步将重点推广"生产基地+中央厨房+冷链配送"模式,计划在2025年前建成8个国家级水产品交易枢纽。
业内预测,随着RCEP红利持续释放,我国水产品年出口额有望突破230亿美元,现代化流通体系将成为产业提质增效的关键支撑。
冬季水产品市场的繁荣景象,反映了我国水产产业的健康发展态势。
从传统的渔业生产到现代化的交易流通,从地方特色产品到全球进口海鲜,产业链的每个环节都在不断优化升级。
现代化设施提升了产品品质和流通效率,竞价拍卖机制保障了交易的公平性和渔民的收益,这些创新举措共同推动了水产产业向更高质量、更可持续的方向发展。
展望未来,随着"蓝色粮仓"建设的深入推进和产业创新的不断深化,我国水产品产业必将为保障国家粮食安全、满足人民美好生活需要做出更大贡献。