哎，跟你们讲个事儿啊，我看最近网上都在夸万宁黑猪肉咸蛋黄粽呢，真的卖爆了！你们知道这销量有多惊人嘛？ 每年光是订单量就给拉到30万只了。老板温国书说得真敞亮：“今年我们不接新单子了，就给老顾客们把货发完。”你看这车间里堆得像小山似的粽子，九成顾客都认准了这传统口味。温总说他管得严着呢，选米、拌馅、蒸煮降温每个环节都亲自盯着，硬是把产量比去年翻了三倍。 这口碑积攒了三年，到了端午前一下子就爆发出来了。5月27日那天，万宁市电子商务公共服务中心搞了场电商直播，直接把镜头搬进了厂里。主播刚咬开一个粽子，黑猪肉和咸蛋黄的油香立刻就溢出来了，弹幕瞬间就被刷爆了。温国书说这是给和乐四家粽企做宣传的，就想让全国的人都瞧瞧这选料包制有多讲究。 除了这款经典款，公司还接了不少高端订单呢。斑兰叶裹着糯米，鲍鱼粒拌着馅的高端粽子也抢手得很，价格贵了几倍还是被抢光了。为了保证品质，公司从5月21日起就把新单全停了。20多位老师傅每天7点就来车间干活，一直干到晚上11点才下班。风扇吹着杀菌再真空包装一条龙服务下来，确保粽子在48小时内从蒸锅进冷链。 再看那边和乐镇六连村新开业的禄禄红食品有限责任公司也热闹着呢。刚过完端午节销售旺季刚开始启动就被大家围了个水泄不通。“千年龙舟万宁粽”、“六连红跑海鸭蛋”、“莫小粽”这几款新品一上线就卖出了10万只订单。员工蔡娇燕乐呵呵地说：“晚上十一二点下班是常事，家门口挣钱谁还不乐意？” 总经理莫泽锦更拼了点，连着一个多月吃住都在厂里盯着锅炉调温、咸蛋腌制这些细节活儿。他就想把“质量”这两个字牢牢刻进每只出厂的粽子里。其实啊，和乐粽的出名不是没道理的。古时候这里是驿站和商道的交叉口，南来北往的人路过都要买上一只热粽充饥，“和乐粽”就是这么来的。现在地理条件还是那么好：泻湖小海里的糯米饱满得很；“海鲜猪”吃小鱼小虾海藻长大油香不腻；和乐—后安海鸭蛋也是沙酥出油的口感。 这几种当地的特色原料碰一块儿一混合，“肥而不腻、糯而不烂”的口感就有了灵魂啦。这也让和乐粽成了万宁递出去的一张名片啊！