啊呀，大家平时看那些在街角转个不停、飘着香味的烤肠机吗？说真的，那些冒出热气的“诱惑机器”，真的能让人不知不觉就想掏钱包了。 说实话，两块钱一根的“猪肉烤肠”，已经成了小吃摊和校园门口的标配。可是，就算它们味道那么诱人，真的有可能是用纯猪肉做的吗？这个价格可真够低的，市场上一斤猪肉都要三四十块钱呢。 有多少人以为这种烤肠里会有真肉啊？其实厂家把鸡肉、鸭肉、大豆分离蛋白这些都混进去了，再加香精、保水剂什么的，香味就放大了好几倍。所以你嚼起来才会觉得有肉感。 以前台湾夜市把西方的灌肠改良成了“台湾烤肠”，现在大陆这边小贩们也把这种模式搬了过来。虽然名字起得挺高端，“台湾热狗”、“爆浆烤肠”这些听起来挺洋气，其实就是用低价原料做出来的东西。二十年过去啦，烤肠价格没怎么变，但里面的东西却越来越差了。 你们知道吗？现在的主流配方就是碎鸡肉或者鸭肉加上淀粉、香精还有起酥油。低端版本就是大豆分离蛋白加上一点鸡皮鸭油而已。进货价一箱批发最多也就五毛钱一根啊！老板把成本不到五毛的东西稍微烤焦一点就能卖十块钱以上了。 还有那些网上传的什么老鼠肉或者猫肉的事儿吧？业内人士都笑了说不可能啦！成本不划算嘛！捕捉老鼠多难啊！出肉率还低得很呢。正规渠道买的原料肯定是没问题的，但是“正规”不一定代表健康。那些过量的添加剂才是真的隐形杀手呢。 再说说营养成分吧？就那么一点蛋白质和脂肪而已。长期把烤肠当零食吃的话，简直就是在给肝和肾添负担呢！孩子发育的时候需要均衡营养嘛！这种深加工食品能少吃就少吃点吧！ 那么要是想吃怎么办？自己动手最好啦！用纯瘦猪肉加上玉米淀粉和天然香料回家自己灌、自己烤呗。或者偶尔去正规渠道买标有“猪肉含量≥80%”的品牌烤肠也行啊。不过也要控制频率啦！成年人每周最多吃两餐就够了吧！小孩就尽量别吃了。 最后啊我觉得大家要记住一句话：便宜没好货，好货不便宜；会花钱才会吃出健康来呢！