立夏到了，给咱带来了什么呢？太阳跑到黄经45°这地方，夏天就悄悄来了。这可是24节气里的第7位，意味着天气要变热，雷雨也跟着来了，庄稼们开始疯长了。古人觉得这一天不只是换个季节，还是准备农活的号角呢。 各地的人都有自己的立夏吃法，有些地方吃凉粉，有些地方做甜糊糊。凉粉有旋粉、豆面还有玉米粉做的，滑溜溜的，吃起来冰冰凉凉的。广灵人喜欢吃黄澄澄的糜子面做成的甜糊糊，加点白糖就更棒了，甜到心里也凉到心里。吃这口“立夏粉”，大家都觉得把夏天的热气给压下去了。 老辈人还有些话念叨：“农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。”啥意思呢？就是让大伙儿赶紧查苗补苗，松松土除除草。水稻插秧也不能拖拖拉拉，玉米花生还得继续种。田里的活像赶集一样多起来，谁也不敢偷懒。 一碗凉粉吃下去给肚子降了温，田地里的希望也在这一天种下去了。旋粉这个词跟耕作的那个旋字发音一样呢。人先给胃降降温，再给土地升升温。于是凉粉的滑腻和泥土的香气就被汗水和阳光唤醒了。立夏就这样把味觉和季节联系起来了，把胃和田野紧紧系在一起了。