说起来这几天特别馋那种糯糯的甜点，家里长辈也都喜欢这种口感。我在网上找了个方子，材料特别简单，都是家里常备的东西。主要就是红糖、牛奶、鸡蛋、糯米粉，再加点泡打粉和玉米油，一个盆和一个模具就能搞定，特别适合家里动手做。 红糖块不用特意买现成的，自己敲碎就行；牛奶选普通的纯牛奶；鸡蛋个头中等就好；糯米粉是关键，能让成品有嚼劲；泡打粉让糕点更蓬松；玉米油就是为了防粘和增润度。 开始做之前先预热烤箱到180度。找个大盆把鸡蛋磕进去，再倒入牛奶和红糖。红糖的量看着放就行，喜欢甜就多加点。用筷子或者打蛋器搅拌均匀，尽量把红糖化掉。 接下来把糯米粉和泡打粉混合倒进盆里一起拌。这个过程要一直搅拌到面糊变得顺滑，有点像浓稠的酸奶那样才可以。 模具准备好后刷一层玉米油。先把面糊倒一半进去，均匀撒上薄薄一层红糖粒。再把剩下的面糊倒进去盖住它。最后在最上面再撒一点红糖颗粒。 把模具放进烤箱中层，35分钟左右就行。不同烤箱脾气不一样，注意观察颜色变化。烤的时候屋子里全是奶香和红糖香，超级诱人。 烤好之后拿出来稍微晾凉一下再脱模。用刀沿着边缘划一圈倒扣就能取出来。这时候的外表是焦糖色的。 稍微放凉后切块就能吃了。外面微脆里面软糯还带着蓬松感，咬一口香甜十足。中间夹的红糖层融化后就是甜心层。 热吃的时候糯糯的感觉最明显；放凉了吃会有嚼劲点。如果一次吃不完就包好放冰箱冷藏。吃的时候拿出来稍微微波一下或者回炉烤一下就行。 这道甜点做起来特别省事材料也好买齐，不需要复杂工具也没有太多技巧。时间和温度也好掌握对新手很友好。配上热牛奶或者清茶当下午茶特别合适。 家里有小朋友或者老人喜欢吃这种糯糯的口感肯定会爱死它。一次做一个六寸的量正好一家分着吃也不会浪费。最好在两三天内吃完保证味道最好。 总体来说这做法省时省力成功率很高不需要油炸更健康一些。红糖和糯米的组合香甜不腻软糯可口真的很推荐试试。