山东省推进现代高效农业强省建设的背景下，济宁市总工会近日在金乡县鑫诺食品科技有限公司组织开展产业帮扶活动。活动以“劳模工匠助企行”为主题，围绕食品加工行业的痛点难点开展对接，探索工会服务实体经济的具体做法。 当前，济宁市食品加工产业正处于转型升级阶段。产业规模已初步形成，但部分企业在原料保鲜、农残控制、品种选育等环节仍存在技术瓶颈——影响企业效益提升——也制约区域产业集群竞争力。活动现场，多家企业代表直接提出了生产过程中的具体问题。 针对企业需求，济宁市总工会调整工作方式，发挥劳模工匠的技术特长和示范带动作用。来自全市的20余名劳模工匠走进生产一线，通过现场诊断、座谈交流等形式，在种植技术改良、检测手段升级、品牌营销策略诸上提出30余条建议。活动中，两名省级劳模与当地企业签订长期技术帮扶协议，更明确了持续合作安排。 这种“点对点”的精准帮扶初见成效。据初步统计，活动当天促成5项技术合作意向，涵盖生产工艺优化、质量管控提升等领域。金乡县总工会对应的负责人介绍，相关合作预计可帮助企业降低生产成本约15%，产品合格率提升8个百分点。 从更深层面看，此次活动也说明了工会服务发展中的组织作用。济宁市总工会副主席岳书亮表示，将推动“三个转变”：把劳模个人的技术优势转化为企业创新动能，把分散式帮扶转为制度化机制，把短期成效转为长期产业提升。下一步，市总工会将建立“企业点单、工会搭台、工匠服务”的常态化机制，定期开展技术巡诊、专题培训等活动。 作为“中国大蒜之乡”，金乡县农产品资源基础较好。此次活动举办地鑫诺食品是当地食品加工龙头企业之一。企业负责人表示，与劳模工匠的深入交流不仅解决了具体技术问题，也带来了新的思路，对提升产品附加值更有信心。 业内专家认为，“工会搭台、产才对接”的模式具有多重价值：一上激活劳模工匠的人才资源，缓解中小企业技术创新能力不足；另一方面促进产学研用协同，也为产业工人队伍建设改革提供了更可操作的载体。随着机制完善，“劳模工匠助企行”有望形成带动区域经济高质量发展的特色品牌。
食品行业的竞争，最终比的是质量、效率与信誉；把劳模工匠的经验优势转化为企业的工艺能力、管理能力和品牌能力，既能解决当下的现实问题，也有助于带动产业链整体升级。让技术服务更精准、成果转化更闭环、机制运行更稳定，才能以“匠心”守住“放心”，以“创新”增强“动能”，持续夯实地方食品产业高质量发展的基础。