黄土高原上有个叫米脂的地方，据说那里的姑娘特别漂亮，这可不仅仅是一句俗话，早在好多年前，大家就爱说“米脂的婆姨绥德的汉”，把“米脂姑娘”给写进了老黄历里。这里既没有大城市的繁华灯火，也没有江南的那种温柔水乡风光，就是靠着家家熬出的金黄小米粥，才把出美女的名声传遍了全中国。 米脂属于陕西榆林市，在无定河的中间地段，以前叫“银州”，2014年联合国地名专家组还专门给它发了个“千年古县”的牌子。这名字也不是瞎说的，《米脂县志》里早就写了：“这片地特别肥沃，谷子榨出来的汁像油脂一样稠。”因为米粥浓稠得像油一样，“米脂”这两个字就这么来了。 早在古代，米脂就出了个中国四大美女之一的貂蝉。康熙二十年的县志里说：“貂蝉洞就在城西的艾蒿湾。”现在那个洞口还挂在半山坡上呢，四周山势很陡，还有石碑立在那儿。 2013年的时候，中国新闻网出了个“全国城市美女排行榜”，米脂居然排到了第五名，甚至把北京、上海这些大城市都甩在了后面。你要是走到县城的大街小巷或者乡村小道上，就能看见好多皮肤白白、长得漂亮的姑娘——她们平时根本不用化妆，天生就带着清爽的样子。 米脂的姑娘为啥皮肤这么好？全靠从小喝小米粥、吃小米糕还有米酒养出来的。这种天然的高蛋白和维生素在身体里沉淀下来，皮肤自然就细腻了。武郁渠那个遗址里还挖出了4000多年前的炭化米呢，证明这地方种谷子的历史特别久远。 那边的水特别甜也特别清澈，白天晚上温差大，紫外线也适中。加上这里风沙大又干燥少雨，姑娘们头上经常包块头巾挡灰尘——这样的气候既不容易长痘也不容易长色斑。天然的“护肤程序”一层又一层叠加起来，姑娘们的脸看上去就透亮白皙。 不过漂亮可不光在脸蛋上。明清两代这块地方一共出了24位进士，那时候“文化县”的名声可响了。1913年就开了女子小学堂教女孩识字、绣花、剪纸还唱信天游，这些知书达礼和心灵手巧的本事早就融进了她们的骨子里。 还有那些非遗手艺也在继续传着。绥米的唢呐吹得响当当的，米贴画也做得灵动温婉；姑娘们从小听着这些声音长大。革命那会儿米脂的婆姨送军粮、做军鞋、送情报帮了大忙；现在呢，“米脂婆姨”已经成了家政、文旅还有非遗传承等好多领域的金字招牌了。 现在的米脂姑娘不仅漂亮还有本事。从地里的农活干到国际的舞台上表演——她们把美貌和才干都揉进了每一锅小米香、每一张剪纸还有每一次家政服务里。千年的民谣还在山里面响着，“米脂的婆姨”这几个字已经不仅仅是地名了；它成了“贤惠、能干、有文化”的精神象征。 黄土高坡的风吹来新故事还在续写呢——这一回的主角依旧是那些皮肤白、骨头里带光的姑娘们。