在宁远县的九嶷山南风集里，新年的喜庆气息与古老的手艺交织在一起，形成一幅充满活力的画面。通讯员李丽恒、骆丽霞还有魏颖辉报道了这一热闹的场景。岭头村的村民们正带着他们那传承了千年的打粑粑技艺来到集市，展示给大家。他们使用石臼和槌子，把糯米打成像年糕一样的东西，香气四溢，吸引了不少游客前来体验。 九嶷山南风集里充满了清脆的敲打声和欢声笑语。来自宁远县中和镇岭头村的打粑粑高手们在集市上展示了他们的技艺。他们把刚从木甑里蒸好的糯米趁热倒入石臼中，用手握着槌子进行敲打。两组人默契配合着进行操作，一个领锤一个跟锤。经过他们的努力，糯米变得黏软柔韧。 他们用耙子把打好的粑粑从石臼中取出来，放到撒满粳米粉的簸箕上。现场暖意升腾，游客们可以随手揪下一小块裹上炒黄豆芝麻粉品尝一番。中和镇岭头村打粑粑这个传统活动已经流传了几百年，不仅仅是做美食这么简单了。它是中和镇家家户户辞旧迎新的重要仪式，也是邻里之间互相帮助、增进亲情的纽带。 这个传统活动全靠祖辈口传心授给后人传承下来。中和镇岭头村的村干部欧阳曙光介绍说：“打粑粑是一项非常讲究的手艺。首先要使用纯手工单手打粑粑这个步骤就是要打九九八十一次这个过程要一边打一边搅一直搅到软糯融和口感才会特别有嚼劲这个样子比普通机器做出来的好吃一百倍。” 为了让大家更好地体验传统民俗，宁远县南风集以“文旅+非遗+商业”的模式运作起来。欧阳曙光还提到他们在春节期间会推出更多民俗活动给八方来客。 南风集的热闹场面和浓厚的烟火气息让人们感受到了九嶷山舜德文化的魅力与宁远县新春时节热闹喜庆的氛围。这里不仅有美味佳肴还有丰富多样的非物质文化遗产体验内容等着你去发掘！