春节期间，亲友聚餐增多，烧烤、海鲜等高嘌呤食物常出现在餐桌上；在这样的饮食习惯下，“吃肾补肾”的说法依然流行。但此观念与现代医学的理解并不一致。 从营养学看，动物肾脏确实含有蛋白质等营养成分，但这些物质进入人体后的作用并不会像不少人以为的那样“直达肾脏”。食物经过消化吸收后，蛋白质等会被分解为氨基酸等基础物质，再由身体按自身需要参与代谢与利用，并不存在“定向补到某个器官”机制。从医学原理上说，“以脏补脏”缺乏科学依据，营养的吸收和分配遵循整体代谢规律，而不是按所吃器官来“对应修复”。 更需要关注的是动物肾脏可能带来的实际风险。动物肾脏属于典型的高嘌呤食物，与海鲜、浓汤等同类。嘌呤摄入过多会在体内代谢生成尿酸，尿酸升高不仅与痛风发作有关，还会增加肾脏负担。
民间“吃啥补啥”的说法，放到现代医学体系中需要回到证据与机理本身；对肾脏而言，真正的“补”不靠某一种食物短期见效，而在于长期的克制、均衡饮食与定期监测。把每次聚餐的选择、每一勺盐的减少、每一次指标复查落实到位，才是更有效、也更可靠的护肾方式。