选水果的3个原则,血糖生成指数(gi),吃了这些就得从主食里把相应的热量减掉

要想孕期吃得科学又安全,咱们得先搞懂水果的分类和食用方法。这事儿不能一概而论,“多吃水果皮肤好”这种说法不完全对,有时候甚至还会让血糖出问题。咱们得用点科学办法,给控糖的准妈妈们一个明确的选果方案。先说说选水果的3个大原则:第一看“血糖生成指数(GI)”,选GI值≤55的低GI水果,像苹果GI36、樱桃GI22就属于这一类,这类水果消化慢,血糖不会蹿得太高;第二要控制碳水化合物总量,就算是低GI水果吃多了也不行,每天建议吃100到200克,大概就是一个中等大小苹果的量,吃了这些就得从主食里把相应的热量减掉;第三得避开那些加工过的高糖水果,像葡萄干、果干、果汁什么的都别吃,它们水分少还加了糖。 接下来看看具体怎么选。给大家推荐5类可以放心吃的低GI水果:浆果类像草莓GI29、蓝莓GI53、树莓GI32都不错;柑橘类里的橙子GI47、柚子GI25、柠檬GI29维生素C多;仁果类推荐苹果GI36和梨GI36,记得带皮吃(洗干净);核果类的桃子GI42和李子GI24水分足热量低;热带低GI水果像番石榴GI53可以多吃点,木瓜GI58接近低GI也能少量尝尝。不过有些热带水果得小心点,比如菠萝GI66和芒果GI55-60每次别超过50克。 瓜类水果虽然GI值高点但可以吃一小部分,西瓜GI72和哈密瓜GI65每次不超过100克就行。 至于其他中GI的水果像葡萄GI43-64和荔枝GI57建议每周吃两次每次几颗就好。高糖的水果比如荔枝(部分品种GI≥70)、龙眼(GI70)、榴莲(GI78)最好别吃。加工制品像葡萄干(GI64-72)、红枣干(GI103)、水果罐头更不行。 再来说说吃法上的注意事项。 一是选择合适的时间,最好在两餐之间吃水果这时候血糖比较稳;二是要控制分量用厨房秤称着吃;三是要监测血糖变化第一次吃完等1-2小时量一下看升多少;四是尽量别喝果汁因为流失了膳食纤维升糖更快。 总之只要选对了种类、控制好分量、选对了时间咱们就不用完全拒绝水果了。希望每位准妈妈都能科学饮食照顾好自己也为宝宝的健康打下基础!