还在琢磨吃啥能刮油？其实把食物吃对了，就能让脂肪消化慢点儿、吸收少点儿、利用也更好点儿。 要是嘴里全是油腻的东西（脂肪），别忘给它搭一些新鲜的蔬果，这样就能延缓肠道吸收脂肪的速度，进而降低吸收效率。 把精米白面换成粗杂粮做主食也挺好。粗杂粮里膳食纤维多，B族维生素也不缺，不仅能帮着缓一缓脂肪的吸收，还能提供代谢所需的营养。 在琢磨怎么刮油之前，先把根本的事儿办了，那就是少碰脂肪。吃东西的时候，不妨先吃点清淡、低脂的，把胃给撑大半了，那些高脂、高糖、精加工的食品自然就吃不下多少了。（中国医学科学院北京协和医院）