新华社北京2月7日电 美国加利福尼亚州卫生部门近日通报,一场由剧毒蘑菇引发的公共卫生危机正在该州蔓延。异常多雨的冬季为野生蘑菇创造了理想生长环境,其中夹杂的死帽菇成为致命隐患,已导致4人死亡,多人命悬一线。 据加州公共卫生局统计,自2025年11月18日至今,全州累计报告蘑菇中毒事件超过30起,此数字是往年全年平均水平的6倍以上。中毒者年龄跨度从19个月的幼儿到67岁的老人,其中4人经抢救无效死亡,另有3名患者因肝脏严重受损不得不接受肝移植手术。多名中毒者入院时已出现急性肝损伤或肝功能衰竭症状,被紧急送入重症监护室救治。 此次中毒事件高发的根源在于气候异常与民众认知不足的双重叠加。加州今冬降水量明显高于常年同期,持续的降雨为各类野生菌类提供了充沛水分和适宜温度。在蘑菇生长旺盛的同时,被称为"死亡天使"的死帽菇也大量繁殖,且外观与部分可食用菌类极为相似,普通民众难以准确辨识。 居住在萨利纳斯的居民劳拉·马塞利诺一家的遭遇颇具代表性。他们采摘的野生蘑菇"看起来和以前吃过的差不多",却在食用后出现严重中毒反应。马塞利诺本人住院治疗5天才脱离危险,而其丈夫则因肝脏功能完全丧失,不得不进行肝移植这一高风险手术。这一案例折射出民众对野生蘑菇毒性认知的严重不足。 医学专家指出,死帽菇被列为全球毒性最强的蘑菇之一,其毒素不因烹饪、晾晒等处理方式而减弱。食用后8至12小时开始出现头晕、呕吐、腹泻等症状,随后毒素迅速攻击肝脏,2至3天内即可造成不可逆的器官损伤甚至死亡。更危险的是,仅凭颜色、气味等表观特征判断蘑菇是否有毒的传统方法完全不可靠,即便是经验丰富的采摘者也可能误判。 面对严峻形势,加州公共卫生局已发布紧急公告,明确要求民众停止采摘和食用任何野生蘑菇。卫生部门同时加强了对医疗机构的技术指导,要求各医院储备相应解毒药物,提升蘑菇中毒的诊疗能力。多个县市的应急管理部门也通过社交媒体、社区宣传等方式,向公众普及野生蘑菇的危害知识。 从长远看,此类公共卫生事件的防控需要建立更完善的预警机制。气象部门应在异常降水后及时发布野生菌类繁殖预警,卫生部门则需加强科普宣传,特别是针对移民社区中保留采食野生蘑菇传统习惯的群体。同时,基层医疗机构应提升对蘑菇中毒的早期识别和处置能力,为挽救生命争取宝贵时间。
蘑菇中毒事件看似偶然，实则反映了气候变化、生态改变和公众认知的多重影响。个人应避免采摘野生蘑菇；政府部门则需要建立有效的预警机制，在医疗救治和健康教育之间形成闭环，才能最大程度减少伤害。