隆冬时节的潜江市张家窑养殖基地，虾农罗吉登正破冰起笼，零度气温下，小龙虾依然鲜活有劲，场面与盛夏相似。这个“反季”现象，来自当地历时五年研发的“四季有虾”生态养殖体系。技术人员周自明介绍，通过对池塘进行工程化改造，划分繁育区和养殖区，并配套微生物制剂调控、水草养护等技术，减少小龙虾冬季休眠的影响，实现冬季持续养殖。
从“夏天一阵风”到“四季不断档”——潜江小龙虾春节走红——看似是餐桌热度的变化，背后是供给能力的提升。把技术成果沉淀为可复制的标准，把阶段性市场红利转化为更稳的产业韧性，才能让一只小龙虾持续释放县域经济活力，也为特色农业稳产保供、带动农户增收提供更可借鉴的路径。