2月26日，市场监管总局搞了个食品安全专题发布会，专门给大家解读两项新的食品安全规定。张文礼记者报道说，这次发布的规定分别是《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。市场监管总局新闻发言人王秋苹司长说，这两项规定主要是要把责任网织密，让流量跟质量一起走。 中国餐饮业年度报告显示，我国外卖市场规模已经占到了餐饮行业总收入的24%左右。孙会川总监表示，市场监管总局发现有些外卖商户提供的地址是假的，上传的照片也是假的，甚至连资质都是假的。为了提升外卖的放心指数，市场监管总局给外卖平台定下了规矩：备案即担责、上线即受管、经营即履责。同时要求商户必须有真实的实体经营门店。俞路司长提到，《网络餐饮监管规定》引入了违法行为发生地省级市场监管部门管辖权这个新机制。 司光司长介绍说，《网络食品监管规定》给平台企业和入网销售者都定了规矩。在督促平台企业管理责任方面，明确了平台企业自身、实际运营机构和管理人员三方责任。在督促入网销售者主体责任方面，提出了资质真实有效、行为合法合规、信息公示透明和风险防控贯通这四个要求。 刘松涛司长透露，市场监管总局会从3月份开始搞个为期半年的网络食品和保健食品虚假宣传专项整治行动。这次行动主要是打击虚假宣传、平台机构违法行为还有违法广告。通过查一批案子、治一批乱象、清一批违规主体、曝一批典型案例、推一批经验做法还有建一套制度机制来保障良好的市场秩序和消费环境。