春节临近，弥勒西山地区的阿细人都开始忙活起来。他们在自家院子里杀年猪，把猪骨头剁得细细的，加上辣椒、花椒和苞谷酒，搅拌均匀后放进坛子里密封起来。这个过程就叫剁骨头参。这是阿细人过年的重头戏，大家伙儿凑在一起动手，欢声笑语不断。这种传统美食既香辣又有嚼头，做好后能放很久不坏，家家户户都少不了。 在新华村，大家自发组队互相帮忙。石美英是西三镇戈西村委会的村民，她说这是老一辈传下来的老规矩。剁骨头参不仅仅是做菜，更是亲戚朋友之间交流感情的平台。大家聚在一起聊聊家常、谈谈心事，邻里间的感情也就越拉越近了。曾云花也提到，她每年都要腌四五十公斤骨头参。朋友来串门时，她就多拿点给大家带走吃。这一坛坛的骨头参不仅封存了年味，更寄托着阿细人民族团结和邻里相亲的乡愁。 张文超、王杰和段锦绣这三位通讯员把这一民俗文化和温情的画面记录了下来。这道舌尖上的美味让人感受到了弥勒的年味，也让人看到了乡村中团结和睦的新风尚。弥勒市西山地区的村民们通过这个小小的习俗凝聚在一起，让这个春节过得更有滋味、更有温度。