2026年的食品安全工作要怎么抓？合江县市场监管局最近集中给食品生产企业上了一堂课。四川省泸州市合江县市场监管局把全县的白酒厂家和一些调味品企业的老板或者管事的人都召集到了一起，一共40多号人都来学习了。在会上，局里的食品安全总监先给大家敲了敲警钟，把眼下企业里那些随意改动车间功能、规矩执行不到位、设备不齐全等毛病全摆了出来。然后还请大家一起看了国家市场监管总局做的那个关于液态食品怎么在路上运输的视频，就是想让大家心里更有底。 紧接着，合江县市场监管局生产流通股的负责人就开始讲课了，他把预包装食品的标签怎么看、委托生产怎么管、散装食品怎么运、生产车间的环保和有限空间作业该注意啥，还有日常检查里经常出现的问题这五个方面，统统给大伙儿细细地捋了一遍。这次讲课内容既实在又针对企业的痛点，大家听了之后对怎么防风险心里都更有数了。 杨波和赵利红告诉咱们说，这次活动结束后，合江县市场监管局会一直盯着，加大检查力度，逼着企业把培训的要求落实到位。这样一来才能把食品安全的防线筑得更牢，把老百姓的“吃饭”问题给解决好。