过年回老家，大家多少都会长胖几斤，我也不例外，这次回去一下子胖了5斤。不过不用担心，回北京以后，10天之内我就能把这些肉减掉。其实回老家长肉这事儿挺正常的，老家的美食好吃，亲朋好友也热情好客，总让人停不下筷子。要是不长肉，反倒显得不给面子了。我每次回老家都会长几斤肉，只要不超过5斤，回北京后我都能在10天之内把它给减下来。 想要减肥其实就两个核心点：管住嘴、迈开腿。不过对于我们这些代谢能力差的中年人来说，管住嘴比什么都重要。吃多一碗饭也就几分钟的事，但是消耗这些热量可能要跑半个小时甚至更长时间。我没有那么多时间和精力去运动，膝盖也不怎么好。 那回北京后我是怎么快速减掉这些肉的呢？主要是靠这三个字：厨艺差。这个厨艺差可不是贬义词哦！反而还有点好处。 首先呢，美食本来就是食欲的放大器。老家人做饭用心又好吃，色香味俱全的饭菜会让大脑分泌更多巴胺，让人觉得越吃越香。这样一来就容易忽略饱腹感，不知不觉就吃撑了。可是我自己做饭不太擅长呢，做出来的“敷衍餐”没什么味道也没什么吸引力，一般吃个差不多就停嘴了。 其次呢，“复杂烹饪”往往等于“隐形热量”。像清蒸和鱼香茄子这样的菜做法不一样，热量差得挺多呢。所以当我懒得动的时候就避开了这些热量陷阱。 最后呢，心理上也不一样啊。在老家吃饭像享受盛宴一样心理放松，允许自己放纵一下；自己做饭就像完成任务一样目标明确就是填饱肚子就行了。 以前总觉得自己不会做饭是个劣势吧，现在中年了发现反而成了优势呢！看来事情都有两面性啊！至于孩子们嘛，他们要是对我的厨艺不满意就会动手做给自己吃了！现在俩娃都会煎牛排和烤鸡翅了，完全饿不着自己呢！ 俗话说得好：懒妈才容易养出勤快的孩子。这么一想觉得自己优点还真不少呢！心情也挺好的吧！