这10家街巷小店,藏在花园大酒店对面的小巷里,可它用铁板啦一声烤出的蛋皮夹进裹满

把东风路的花园大酒店斜对面小巷子当成起点,接着拐进北门桥、南大街、小东街、当铺巷、新疆花园大酒店斜对面的花园大酒店、荷花街、兰草街、威远北门、兰草街、当铺巷、南大街、威远北门、兰草街、当铺巷、南大街、威远北门、兰草街,周姐蛋烘糕、奥尔良烤翅、威远小东街、小东街十字口豆腐脑、威远荷花街、南大街135号二小饮食店、威远10家街巷小店、当铺巷的卤香炸土豆、兰草街黄胖娃凉面。先说说周姐蛋烘糕的小摊,虽然藏在花园大酒店对面的小巷里,可它用铁板嗞啦一声烤出的蛋皮,夹进裹满辣酱的肉沫大头菜丁,那份咸香微辣的味道,一口下去就把人带回了校园时代。接着去小东街39号十字口豆腐脑吃个早餐,这里有“咸甜双骄”的感觉。咸三样的鲜肉、大头菜和火腿粒咬开汤汁四溢;红糖豆腐脑则把甜味做到极致,豆香和红糖焦香交织。再看南大街135号二小饮食店的八宝粥,把粥吃出了“分层惊喜”,底层是八宝饭,中层是浓稠银耳汤,上层撒花生碎芝麻葡萄干,甜糯滑脆四种口感轮番登场。 别错过荷花街那家只在凌晨四点就点燃炉火的烧饼铺子。面团在掌心一拍一折贴在炉壁上烤出的脆响能让麦香直冲脑门。去北门桥找老爷爷买糯米油炸粑,软软的糯米糍粑包进绿豆沙油炸后外皮酥到掉渣。在西街这家坚持大火烘烤的老店点个锅魁尝鲜,鲜肉馅料饱满得肉眼可见,出炉时麦香裹着肉汁直往外冒。当铺巷里的钟凉面卤香扑鼻,据说老卤每天熬满3小时;土豆下锅30秒就外酥内软,轻轻一捏裂开的声音伴着香气钻进鼻腔。最后到兰草街黄胖娃凉面铺子里把一碗凉面唤醒这座城的清晨。十几年如一日用铁锅里翻滚的酱油花椒蒜末芝麻酱浇上一勺自熬辣椒油做出凉面凉皮二合一的组合。 很多年轻人还在寻找甜辣惊喜的地方时发现了这家店。别以为只有新疆大叔才懂烤串,这家小店把奥尔良腌料熬成灵魂酱汁让鸡翅外皮焦脆内肉多汁。这10家街巷小店没有霓虹灯牌也没有社交媒体刷屏,却用一口口最质朴的味道记录着威远的日常。下次来威远别只盯着热门打卡店了——钻进这些不起眼的门头去尝尝最真实的味道吧!