吃错了比不吃更危险

咱们都有个习惯,一有问题总想问文小叔该吃点啥。其实这是个误区,先别急着翻食谱,应该先把冰箱打开看一眼。把对身体最不好的那一口先戒了,再去谈怎么补养身体。如果一边调理一边还在消耗,那身体的“漏洞”就永远补不上。以后文小叔会专门写文章解释为什么生病要先问忌口。今天先记住一句话:吃错了比不吃更危险。 两千年前的《黄帝内经》里有句话说得好:“五谷为养,五畜为益,五菜为充,五果为助。” 这话翻译过来其实就是这么个理儿:主食是身体的根基,谁都离不开它;肉蛋奶能起到锦上添花的作用,但不能把它当成主食;蔬菜负责填补身体里的各种缝隙,颜色越丰富越好;水果主要起辅助作用,吃当季的才是最好的选择。群里那位靠吃主食减肥的编剧小姐姐就是个例子。她之前拒绝吃碳水化合物,结果遇到了平台期和虚胖。文小叔让她把主食吃够量,结果体重反而降下来了。这是因为脾胃得到满足后,代谢速度就加快了。 吃对颜色能滋养器官。黄色对应脾脏:小米、玉米、土豆和香蕉都是不错的选择;白色对应肺脏:银耳、百合和山药也很适合;青色对应肝脏:菠菜、芥蓝和绿茶都是不错的选择;红色对应心脏:番茄和樱桃对心脏有好处;黑色对应肾脏:黑豆和黑芝麻等食物对肾脏有益。 下次聚会的时候别只顾着点辣子鸡丁,顺便提醒朋友少吃凉拌黄瓜,给他推荐一碗小米南瓜粥。 食物也有各自的口味和作用:甜味能滋补脾胃但容易生湿;辣味对肺有好处;酸味能平抑肝火;苦味能清心火;咸味则走肾经。 记住几条基本原则:别挑食、别吃撑;优先吃当季的当地食物;根据自己的体质情况来选择食物。 给自己的餐桌做个颜色体检吧。回家把这一周的菜单列出来数一数各种颜色和口味的食物占比。如果黄色食物一周内出现的次数少于3次,就主动给自己加一碗小米粥。如果咸味的食物比例超过了30%,就把盐勺减少一半。 坚持两周后再看看舌苔和排便情况,你会发现“吃对”比“吃贵”更让人舒服。