华安县城关的瑞农庄番鸭馆，把陈丽华给推上了华安美食的高地。从2013年朋友来访开始，她在自家房子里熬出了第一碗番鸭汤，只为能多赚几百块。没想到生意越做越红火，2019年时因为山路难行，陈丽华干脆把店搬到了县城。虽然压力骤增，客流也骤降，但她一边坚持做外卖维持生计，一边摸索着拍短视频。到了2023年，她专门跑去广州、济南、常州、苏州等地学习专业技能。 这家藏在城关的小店，先后拿下了漳州首届美食文化节十佳人气美食、第三届海峡两岸美食嘉年华十佳人气美食等多个奖项。现在它在大众点评和抖音上常年霸榜，成为了远近闻名的人气美食店。很多厦门、漳州的客人专程开车赶来，只为尝尝这里的鸭汤。 为了对得起大家的信任，陈丽华给自己定下了规矩：“要么不做，要做就做好。”她把店里的食材看得比什么都重要。为了保证口感，她只用养了200多天的“青壮年”鸭子；那碗倍受欢迎的炒米粉更是母亲四十多年手艺的结晶。哪怕酱油多放了几滴，她也会盯着不让颜色变深。 镜头前的陈丽华笑着邀请大家周末来玩：“一个小时就到了，尝尝我们地道的番鸭汤。”如今她做短视频、开直播不仅仅是为了生意，更是为了把华安的好山好水和美食名片给擦亮。客人们都说这个县城舒服得让人不想走。听到这些话，她觉得这么多年的坚持值了。 有人问“爱我华安·兴我华安”是什么？这是一种情怀，更是血脉里的赤子深情。一时间华安县融媒体中心寻访了一个个平凡而不普通的“1”，用文字记录下了他们的奋斗故事。今天我们就来看一看瑞农庄番鸭馆陈丽华的故事。 这家老店十二年如一日的坚持换来了无数荣誉：华安第二届美食文化节银奖、网络人气奖、华安县特色品牌餐饮店、2025年华安县“十佳村碗”“一店一桌菜”……这些荣誉让它成为了大家心中的口碑品牌。 面对当初搬迁的困难和质疑时陈丽华没有退缩。她深知路不好走会让客人们开车提心吊胆。既然选择了就要走下去——哪怕那段时间一边守店一边拍视频十分艰难。 对于很多外地人来说找这家店并不容易。于是陈丽华决定把店开到城里去——虽然亲戚朋友都劝她在山上继续安心开着没有费用的店。但她还是毅然决然地搬了下来并面临了客源减少和固定开支增多的双重考验。 在最艰难的日子里她学会了做外卖和短视频带货来维持经营。后来她意识到做“乡村号”虽然能吸粉却难以变现于是果断把重心转回店铺宣传上来。 陈丽华记得刚拍视频时自己还不太熟练一周只能产出一两条但即便如此也给店里带来了明显的客流增长。直到2023年她才专心做起了短视频和直播事业并坚定地表示要么不做要做就做好。 现在的陈丽华已经不再是当初那个只想赚几百块的新手了——“把店做成华安的美食名片”是她最大的愿望也是对食客们最好的回报。