厦门这边年味儿可是越来越足了，你看年货街上大家挤挤挨挨地挑东西，眼瞅着马上要过年，大家手里的活儿基本都已经安排妥当了。前几天我特意跑了几趟街，想看看厦门人都囤点啥好东西。逛下来发现，那种传统的“古早味”是真的卖疯了，很多店里的老货都已经被清空，为了应付大家的热情，有的老板直接给店面来个大换血，专搞“年货专场”。而且除了本地人才知道的老味道，不少店家还放了很多新花样，想把天南地北来的客人都招呼住。 就拿溪岸路兴怡香素饼店来说，谢女士忙得那叫一个脚不沾地。前天下午我去的时候，店里摆满了琳琅满目的年货，她正一边把包好的东西往货架上摆一边跟我说：“今天忙到现在饭都还没吃上呢！”现场有不少客人来挑东西，谢女士挨个介绍：“这个蛋花酥厦门话叫‘洗衣板’，那个猪油糖是用糯米和猪油做的，老厦门人特别爱吃……”还有条头糕、龟粿、沙茶酥这些老品种也都特别受欢迎。她说大家买这些年货不光是为了吃，更多是图个好兆头：龟粿叫发财粿，沙茶酥在厦门话里叫“金元宝”。不过说实话沙茶酥里其实没有沙茶包的就是花生芝麻。我发现店里还摆了不少我不认识的货，谢女士解释说那个长得像蜂窝煤的叫“煤球”，是面粉炸的；橙色的那个是桔饼，就是把橘子压扁做成的饼。她告诉我这些都是逢年过节才会露面的“老厦门记忆”。 除了这些糕点糖果，八市阿迪蜜饯店的人气也特别高。柜台前排满了人在试吃、装罐、结账……好多市民都买了橄榄、蜜枣、金桔、梅饼这些干货回家备着。林先生手里提着一大袋跟我说：“一大家子人聚在一起喝茶吃蜜饯，过年就得甜甜蜜蜜、有滋有味的！”前天上午我还去了八市红发糕饼店看了看，架子上的花生酥、生仁糖、桔红糕都没了多少货，后厨那边更是热火朝天。林女士正带着几个员工围着桌子炸酥饺呢。她说以前过年家家都会自己做酥饺来吃，寓意“包金包银”。这几天酥饺卖得太好都被抢空了，她只能加班加点赶制。店铺前厅的猪腰饼、蒜蓉枝、红龟粿也卖得特别快。林女士估计到了腊月二十六到二十八那几天店里肯定人手不够用，还得再找几个人来帮忙才行。