2025年，西湖龙井茶开采工作正式拉开帷幕。3月19日这天，龙井43品种的开采让西湖区转塘街道龙坞茶镇热闹非凡。清晨，茶树冒出了嫩芽，村民们穿上雨具投入劳动，12名采茶工从早上六点忙到晚上六点。沈生荣家有10多亩茶园，今年只招了12名采茶工。虽然大家连续作战，但因为水分充足、施肥勤快，茶树生长快，上午10点就已经采摘了不少。茶农李卫东预测，2025年3月22日左右龙井43品种会大面积开采。到时候，大家就可以品尝到滋味醇厚的新茶了。黄祖华是西湖龙井制作技艺的传承人，他在家中炒制龙井茶。阴雨天气给制茶带来了困难，但他通过增加摊青时间和适当提高炒制温度，把水分控制在4%以内，让茶叶更香更耐存。今年刚开采就预订出去了200份全手工茶，老客户们都很认可他的手艺。 转塘街道各个茶村也同步开展茶标发放工作。作为茶叶的身份证明，茶标让大家能清楚看到茶叶的来源和生产地。仇琴芳领到新的防伪茶标后说，这就像给茶叶发了一张“数字身份证”。 在何家村举办的市集上，杨柳推出了“茶景房”和“茶+DIY”等活动。很多人在这里围炉煮茶、体验文化研学，感受茶园的美好。这个春天，龙坞茶镇吸引了近80万人次游客前来游玩，营业收入超过8000万元。 2025年3月19日，李卫东和沈生荣等村民一起参加了龙井43品种的正式开采仪式。杨柳在何家村的市集上展示了创新的“茶景房”。黄祖华在制作车间里忙着炒制龙井茶。仇琴芳领取了印有自己名字的防伪茶标。 2025年3月22日左右西湖龙井群体种也将迎来大面积开采。为了让顾客满意，杨柳还推出了“茶+扎染蜡染”等活动。沈生荣家里有10多亩茶园需要管理。2025年3月龙坞茶镇接待游客近80万人次。 仇琴芳在领取防伪茶标时表示非常方便。为了保证品质和香气，黄祖华把炒制温度维持在200度左右。李卫东根据天气情况预测龙井43品种会在3月22日左右大范围开采。杨柳创新推出的“茶景房”吸引了很多游客前来体验。