杭州的年宵花市场这回有个明显的变化:老一辈钟爱的传统花卉稳稳当当占着C位,反而是年轻人口味的小众品种给市场添了一把火。元旦刚过,杭州的各个花店和花卉市场那是人声鼎沸,大伙抢着买。蝴蝶兰、北美冬青还有腊梅这些老面孔被摆在最显眼的位置,成了市民采购的首选。从业者说,蝴蝶兰因为颜色好看、开花时间长,价格稳得很,普通的每株只要15元到35元,稀有的能卖上百元,还是那个最吸金的主儿。北美冬青那红得喜气洋洋的样子特别招人爱,订单量蹭蹭往上涨,有的店一天能卖出三十盆以上。大家觉得传统花卉热卖,主要是因为它们有深厚的文化底子和大家习惯买的习惯,是家里装饰还有过节仪式感的重头戏。 跟传统花卉卖得火一起的,还有瑞香、小兰花、金橘盆栽以及松树盆景这些小众货,销量也是慢慢上来的,特别是那些年轻人特别爱买。拿瑞香来说吧,它有股淡雅的香气摆在家里特别舒服,一家店一天能卖出二十多盆。松树盆景因为听起来像“放轻松”,成了很多人办公桌上的新宠。大家说现在的年轻人喜欢养花养草有个性、好玩还得跟场合搭调。至于价格嘛,像金橘盆栽这种因为供求变了样,比去年贵了个差不多10%,这也能看出来这个细分市场需求量变大了。 为了迎合大家想要美好寓意的心思,商家们可没少动脑筋去搞产品设计。比如把“金玉满堂”、“红红火火”这些吉祥话贴在花束上,或者把生肖元素塞进礼盒里,像“马到成功注定红”这种带着朱顶红的花束就挺带劲的。连车上挂的小挂饰、能随身携带的迷你盆栽这种方便的东西也冒出来了,把年宵花能用到的地方给拓宽了不少。这些动作不光让产品更吸引人了,也说明市场正在从单纯卖货变成让人体验一下、感受一下的方式去消费。 现在的年宵花市场也有难处:一方面因为过节的季节性供应得不稳定;另一方面物流压力也不小。有商户说春节前那一周是销售的最高峰期,要是再碰上热门品种缺货就麻烦了。另外小众品种能不能大规模供货、品质能不能保持稳定、价格能不能管住也都是问题。专家建议大家得好好把产销链条打通,通过预售或者用冷链物流来把供需给摆平;还要多培育本土的品种,少依靠外面的供应链来增强抗风险的能力。 看未来的走势啊,年宵花市场肯定还能在传统跟创新之间找到平衡点继续长肉。一方面像蝴蝶兰、冬青这种经典货凭着文化象征的意义肯定还是老大;另一方面年轻人的消费力也会推着产品往更细的方向发展、往更讲究场景的方向变化。等绿色消费的理念越来越普及了,那种既能看又环保的盆栽植物、能一直用的包装材料估计就成了新的增长点。 这市场的变化其实就是消费升级背景下传统习俗跟现代生活在搅和在一起嘛。从那些老古董花活得长长久久到那些小众新品种突然冒头了一把火,背后都是大家想过好日子的愿望还有越来越多的表达方式。靠着文化传下去和市场创新这两个轮子一起转着劲往前推这束鲜花现在可不仅仅是个过年的点缀了,它成了个看社会心态和经济活不活泼的活窗口。到底怎么才能让这份“花样经济”一直这么红红火火地开下去?这既得看市场的脑子转得快不快劲儿够不够使也寄托了大伙儿对那个团圆日子的那点儿温情的盼头啊。