全面推进食品安全战略的背景下，昆明市重点专业市场率先启动年度食品安全深度考核；作为云南省中药材和茶叶交易的重要枢纽，菊花园市场与云树茶廷市场包含着"云品出滇"的重要使命，其质量管理水平直接关系到地方特色产业的可持续发展。 此次考核呈现三个显著特征：一是覆盖全面性，所有在营商户均需接受包括法规知识、管理制度及实操规范在内的系统评估；二是标准从严性，严格对标"四个最严"食品安全要求，特别强化对中药材农残、茶叶重金属等关键指标的管控；三是机制创新性，将第三方抽检、商户培训等预防性措施纳入考核体系，形成"教育—监管—改进"闭环。 矣六市场监管所副所长欧阳锋在考核启动会上指出，专业市场具有产品特殊性强、供应链条复杂等特点，传统监管模式存在盲区。近年来，部分商户存在的进货查验不严、储存条件不达标等问题，已成为影响行业健康发展的隐患。此次将考核重点放在制度执行层面，正是要破解"重准入轻管理"的监管难题。 市场管理方负责人高昕宇介绍，新螺蛳湾云品馆已建立"三查一溯"管理体系，即入场资质审查、日常动态巡查、季节性重点排查和全流程质量追溯。本次考核中新启用的"商户安全信用评分系统"，将食品安全表现与摊位续租、政策扶持直接挂钩，有效激发商户主体责任意识。 行业观察人士认为，这种"政企协同、管育结合"的模式具有示范价值。一上通过考核传导监管压力，倒逼商户规范经营；另一方面依托市场方管理资源优势，为中小商户提供标准化操作指导，化解"不会管"的实践困境。数据显示，参与考核商户的台账完整率较上年提升23%，临期产品处置及时性提高37%。 着眼未来发展，专业市场的食品安全建设仍需突破三重挑战：产业链上游的原料质量控制、线上线下融合带来的监管新课题，以及消费升级背景下日益多元的质量诉求。对此，市场管理方透露，将试点建立"云品质量联盟"，联合生产基地、物流企业构建全链条管控体系，同时加大快检设备投入，计划在2025年前实现重点商品批次检测全覆盖。
食品安全事关重大，专业市场的规范管理是保障消费者权益的关键。俊发新螺蛳湾云品馆此次考核既是对过去工作的检验，也是对未来发展的规划。通过市场方、监管部门和商家的协作与制度创新，有望建立更完善的食品安全体系。这个探索为云南特色产业高质量发展提供了示范，也为其他专业市场的管理积累了经验。