蔡甸是个挖野菜的好地方，新手也不用怕，咱们把攻略都告诉你。九真山风景区南门附近有很多水芹菜、马齿苋、野腊菜、荠菜，要注意就在农家田埂和荒地挖，千万别进收费区，挖完去旁边农家吃饭，烟火气挺足。后官湖国家湿地公园白莲湖广场这里也是首选，直接从入口进去走绿道外围的野地，那里风景不错，还能顺便遛弯散步。 桐湖香炉山脚下比较安静，有一些水芹菜和野茭白。这个地方生态脆弱，你得在大堤外侧指定的地方挖，不能进去破坏核心湿地。上独山村的村委会那边田埂风味浓厚，能挖到荠菜和水芹菜嫩梢。注意啊，别去村民的菜地里，只在荒地边缘摘就行。 准备好工具是关键。带上小铲子、竹篮或者布袋、瓶装水，穿双舒服的运动鞋和长袖衣服。采摘的时候最好选在春天上午8点到11点这个时间段，空气清新野菜水分足。只摘嫩的别把根都挖断了。记得遵循“三不采”原则：不认识的不采、污染区不采、不新鲜的不采。 挖回来之后一定要泡一泡、冲洗一下、再焯个水才能吃。荠菜贴地生长呈莲座状，羽状深裂叶子揉碎有香味；水芹菜是湿地里长的茎细长中空口感脆嫩；蒲公英叶片是波浪锯齿状流出白色乳汁；野葱细叶丛生底部有小鳞茎香气浓郁；马齿苋茎是暗红色肉质肥厚马齿状叶子光滑没毛；马兰头茎直立丛生揉搓有清香开淡紫色小花。 后官湖绿道外围和九真山风景区南门这两个地方最适合新手去。春天正好出去活动活动，不用跑太远就在城区周边的后官湖畔或者九真山脚。带着家人朋友一起去田间地头寻鲜踏青吧，把春天的味道端上餐桌才不负这大好春光呢！