在漳州龙文区的云洞岩景区，咱们闽南人有个绝对的宝贝——闽南盐鸡，这可是漳州市的非遗美食，香嫩咸鲜，一口下去就把魂勾走了！你见过谁家办婚丧嫁娶、乔迁庆典，没把这道菜端上桌的吗？这可是妥妥的“无鸡不成宴”，家家都离不开。这肉多鲜嫩多汁，你一旦吃上就停不下来。大家猜猜看这是咋做的？得用洋葱、辣椒还有中草药先把酱汁熬上8小时，然后再给鸡抹上一层秘制盐焗粉，最后放进粗盐锅里焖半个小时。这就齐活啦！这道菜最大的好处是富含蛋白质，秋冬进补特别好，不过咱们吃的时候可不能贪心哦。好多人做菜老是有误区：盐焗粉放多了不好吃；鸡肉焯水时间不够会柴；火候没掌握好也难吃；还有就是随便改配方。所以大家千万别学歪了。有空的话赶紧去漳州云洞岩，尝尝这道非遗的美味吧！